吃货的小日子——微波炉烤口蘑
口蘑，自从上次忘了放在冰箱里吃，导致口蘑全部坏掉，我心里就成了恶势力，觉得一定要吃一次。传说蘑菇食物营养丰富，增强免疫力，提供多种维生素，对健康必不可少。遗憾的是，自从租房以来，因为懒惰，买菜总是选择熟悉的菜。蘑菇很难养，所以我尽量不吃。这一次，我下定决心改善我的饮食。出了校园，发现那些提供各种风格，价格实惠的食堂，好可爱。自去年北京开始清理街道以来，一大排“非法”餐馆消失了。当然，尽管卫生，懒得做饭的时候还是可以吃那些小饭馆的。现在小饭馆没了，只能靠自己了。毕竟我不喜欢外卖，觉得去餐厅太奢侈。
反正感谢百度，我在花式练习中找到了一个简单又好吃的口蘑方法。第一步，把口蘑清洗干净，把菇腿拔出来(第二次试的时候，菇腿烤起来也很好吃)。)，拉好的蘑菇腿可以分开烤。第二步，将盘中的蘑菇清洗干净，撒上少许盐和胡椒粉。未煮熟的口蘑在盘子里几乎是满满的。
最后一步是放入微波炉，让它慢炖6分钟。如果在微波炉旁边等，可以问问口蘑的自然香味。成品口蘑，伞盖全是蘑菇汁，看起来很有营养。虽然卖的有点不一样，但是这种做法保留了蘑菇原有的香味，而且没有油，只有盐和胡椒。入口有蘑菇特有的劲道，口感和味道极佳。相比之下，蘑菇本身并不容易品尝。很多时候，我们炒菜或者晒干的时候，会怀念蘑菇本身的香味，这就避免了这一点。虽然是心血来潮做的这道菜，但是味道却很惊喜。
这样，早餐又多了一道简单又营养的菜。从零食到大煎包、牛奶、坚果，应有尽有，一天下来已经是早上了，感觉脑子里充满了营养。一直以来，妈妈都教导我早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要少吃。常年在外工作，不可能晚上八点多回家，九点多晚饭吃得少。但是，我还是坚持吃了一顿丰盛的早餐。也希望很多北漂的小朋友也能在百忙之中抽出一个周末，为自己做一顿营养早餐，让家人少一点对身体的担心。
最后上一份从小吃到大的经典早餐，还有油炸馒头。顾名思义，把馒头切成丁，用鸡蛋搅拌，最后用葱花和蔬菜在炒锅里炒。不知道是不是家乡独有的发明。反正我也没见过餐厅卖的。作为一个喜欢吃面食的人，把各种馒头面条一块一块吃，真的是一种人生的幸福。