花菜的功效是维护血管，提高抗病能力。

菜花，又称花菜、菜花等。在每个地区的叫法不同。它是十字花科蔬菜，也是卷心菜的一个变种。它的功能也相当强大，不仅能预防感冒，还能提高免疫力。它的营养价值也很高。让我们来看看。

养生功效预防感冒和坏血病菜花可以提高肝脏的解毒能力，增强机体的免疫能力，预防感冒和坏血病。

提高免疫力菜花中维生素C含量高，不仅有利于人体生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，增强人体体质。

清热利尿当口干、小便呈金黄色、大便坚硬或不畅时，用菜花30克煎汤，经常服用，有清热止渴、利尿通便的功效。

营养价值为100克的花椰菜含有:

购买和储存质量好的菜花，干净、坚实、紧密。花球松散，其次是发黑，虫咬，纤维味。

花椰菜适宜的贮藏温度为4 ~12。不过最好买了马上吃，不宜久放。

为了减少维生素C和抗癌化合物的损失，先将菜花用开水焯一下，然后快速翻炒。②煮花时，加入少许牛奶，会使成品更加鲜嫩可口。避免经常吃菜花，每次吃很多，可能使人患皮炎。所以不宜多吃。2菜花不能和鲫鱼、甲鱼肉一起吃。菜花炒肉减肥法食材:菜花400g，胡萝卜20g，五花肉100g，

辅料:油、盐、鸡精、酱油、

练习:

1，准备材料:花菜、胡萝卜、五花肉；2、肉洗净后切片；3、菜花洗净，碎成小花，胡萝卜切片；4、锅里倒油，油八成热时，放肉片；5、肉片变色后翻面；6、放些生抽，上色；7、沥干油。10，花菜变色后加入炒好的肉片，11，适量水，12，适量盐，13，适量鸡精，翻炒即可出锅。