吃完红薯可以喝酸奶吗？

吃完红薯就可以喝酸奶了。因为两者都是健康食品，红薯富含淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养物质，以及镁、磷、钙等矿物质元素和亚油酸。

红薯酸奶是以红薯和鲜牛奶为原料，经过发酵制成的。具有红薯特有的风味，还增加了酸奶纤维素、维生素和多种微量元素，降低了脂肪含量，既能实现动植物间的营养互补，又能降低生产成本。

扩展数据:

红薯酸奶制作方法:

1.红薯浆的制备:取无霉变、无机械损伤的鲜肥红薯，洗净，在95-100℃下煮3-5分钟，打浆备用。

2.配方:红薯浆40%，鲜牛奶60%，蔗糖6%，接种量4%，复合稳定剂。

3.调配、均质、杀菌、冷却:根据配方要求，加入适量牛奶、糖、复合稳定剂，用均质机在25MPa下均质两次，90℃杀菌15分钟，然后快速冷却至40℃。

4.接种、前发酵和后发酵:将接种的芽孢杆菌和球菌混合菌种(1: 1)在40℃下发酵6小时，然后置于0 ~ 5℃的环境中16小时进行后发酵，即可得到具有红薯和奶香味、口感细腻、营养丰富的凝固型酸奶。

参考资料:

百度百科-红薯酸奶