柠檬和绿茶可以泡水喝吗，能起到什么作用？

绿茶富含多酚抗氧化剂儿茶酚，有利于心脏健康，可以降低心脏病和中风的风险。美国普渡大学发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，可以提高儿茶酚的吸收效率，使儿茶酚的保健效果提高4倍。

实验表明，在柑橘类食物中，柠檬的效果最好，其次是橘子、橙子和柚子。所以建议你喝绿茶的时候加一两片柠檬。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，茶宜清淡，柠檬不宜多放，以免味道太酸；柠檬要新鲜，最好切成薄片，连皮一起放在茶杯里。

因为柠檬皮不仅容易冒泡出香气，而且有利于人们摄取略带苦味的黄酮类物质。取之不尽的柠檬可以在切口处涂上一些蜂蜜，用保鲜膜包好，可以保存两三天。

扩展数据:

其他食物组合:

1，酸奶+香蕉，更洁面。

酸奶中含有大量活性乳酸菌，可以改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而缓解便秘，清除“肠道垃圾”。香蕉含有丰富的可溶性膳食纤维，可以帮助消化，调理肠胃。两者结合可谓“清肠利器”。经常便秘的人可以把香蕉切成块拌入酸奶中，或者用料理机把酸奶和香蕉混在一起吃。

中国中医科学院健康专家杨力特别提醒，空腹喝酸奶促进排便效果更好，成熟的香蕉有通便作用。如果多吃富含鞣酸的生香蕉，对消化道有收敛作用，更适合腹泻。如果想清肠，最好将新买的生香蕉放在通风处几天再吃。

2、豆腐+鱼，钙多。

钙和维生素D是“黄金搭档”，而豆腐是钙的良好来源，鱼的脂肪中含有少量的维生素D，两者结合更有利于补钙。另外，豆腐虽然富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸。豆腐如果和肉蛋一起吃，可以提高蛋白质的利用率，提高营养价值。

北京军区总医院高级营养师于仁文告诉记者，豆腐炖鱼适合慢炖。这种烹饪方法可以使大豆蛋白的结构由致密变为疏松，更容易消化吸收，还可以帮助鱼提味。但鱼炖豆腐时要控制火候，以中小火煮15~20分钟左右为宜，最好用加热均匀的砂锅。

人民网-柠檬和茶是绝配

人民网-绿茶+柠檬更护心，6个经典组合加倍健康。