红薯是一种多用途的健康食品。谁需要少吃？

红薯是常见的块根类蔬菜，富含碳水化合物和蛋白质。但是，以前大多数人都认为红薯含有大量的能量，多吃容易发胖，远离它。但其实红薯性平，味甘，健脾益气。《纲要》注:“补中焦，暖胃，肥五脏。”天气寒冷时食用，以正气养胃，消食除积，还能清肠减肥。

不仅如此，红薯还含有优质蛋白质，与大米搭配，能很好地补充人体所需的蛋白质和营养。此外，值得一提的是，红薯中含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有效预防大肠癌，促进肠道健康，增强免疫力。吃红薯可以养胃，但这些人不要吃。

空腹:红薯含糖量高。空腹吃会产生大量胃酸。胃酸过多时，会刺激胃黏膜，引起胃酸反流，使人感到胃灼热。红薯中还含有一种氧化酶，在胃肠道中会产生大量的二氧化碳气体，容易引起腹胀、打嗝等症状。

有胃病的人:有胃溃疡、腹胀等疾病的人不宜吃红薯。红薯的糖分会在胃里产生大量的胃酸，增加胃里的压力。对于肠胃不好的人，会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。

综上所述，并不是所有人都适合吃红薯养胃，无论是健康人群还是特殊人群，一次吃红薯的量都不要太多。

红薯食谱推荐1:微波烤红薯。

红薯洗净不抹水，保持皮内水分；将红薯用纸包好；我试过不用包装纸烤，但是烤的时候会散发一些湿气。如果用微波炉包起来会更干净。尽量使用干净的纸和厨房纸巾。放在微波炉的托盘上，大火加热3分钟；再次翻面，继续加热3分钟(根据红薯大小调整时间)。

红薯食谱推荐二:烤红薯配奶酪

红薯去皮洗净，对半切成两瓣；上蒸锅蒸，用勺子挖出红薯浆，在红薯皮旁边的地方留些厚度；将捣碎的红薯回填到红薯壳里，表面撒一层芝士；烤箱预热180度，烤15分钟左右，直到表面的芝士呈现出喜欢的颜色。