哪些「护肝汤」应该经常喝增强体质，全家都爱喝？

哪些「护肝汤」应该经常喝增强体质，全家都爱喝？枸杞叶瘦肉汤具有特殊的香味，其营养成分很高。可以入药，也可以当野菜。能生津止渴，滋阴润燥，清热去火，配合猪肉瘦肉、生鸡蛋等食材煲汤，对春季调理有好处。

材料:枸杞叶适量，鸡蛋1个，瘦猪肉1克，耗油1勺，木薯淀粉1勺，枸杞少量，盐适量。做法:将枸杞叶摘下泡茶65，438+05分钟，期间鱼缸换水，避免农药残留。将瘦猪肉洗净切片，加入木薯淀粉、油耗、白胡椒粉、姜，焖20min。

将火锅用水烧开，将瘦猪肉煮5分钟，然后倒入枸杞叶煮2分钟；枸杞叶煮熟后，放入腌制好的瘦肉片，用筷子翻炒小鲜肉，煮至颜色变淡；一边倒蛋液，一边用筷子搅拌。当鸡蛋汤凝固后，最后加入枸杞和少许盐调味。

鲍鱼炖鸡汤鲍鱼是传统的珍贵食品，营养含量非常高，可以滋阴润燥，清肝明目，同时又不燥。鲍鱼炖鸡汤提升了海鲜的鲜味，滋补健康，又好吃！

材料:牡蛎适量，鸡肉适量，姜2片，枸杞少量，盐1勺。做法:鲜鲍鱼解内脏、解牙齿，改鲜切花(小鲍鱼不切)。鲍鱼壳洗干净备用，没必要扔掉。鲍鱼壳也是中药材。

将鸡肉洗净，切片，锅内放入冷水，煮2分钟，关火，捞起鸡肉，冲洗干净，去除鸡肉的腥味；将加了黑胡椒的鸡块、生蚝、鲍鱼壳放入汤锅中，加些姜去腥，4碗清水变热烧开后小火炖一个半小时左右。最后将枸杞和盐放入锅中焯几分钟。

俗话说菠菜猪肝蛋花汤“护肝，春天吃猪肝”。牛肝营养丰富，尤其是维生素D，和西兰花一起煮汤是最佳搭配，可以清热降火。

材料:西兰花适量，生鸡蛋适量，牛肝适量，酱油1勺，米酒1勺，木薯淀粉1勺，盐1勺。做法:西兰花洗净，切成条状，放入沸水中焯30秒(去掉里面的盐酸和苦味)，然后捞出。

牛肝用清水浸泡30分钟(泡出里面的血)，洗净，切成薄片，放入酱油、米酒、玉米淀粉中，抓匀腌制20分钟；

锅内放入适量油，将牛肝片煸炒片刻至八成熟，加入适量水烧开，捞起泡沫；放入煮好的西兰花，煮一会儿；最后沿着锅的沸腾区域倒入蛋液，稍微凝结后放一点盐，滴两滴香油出锅。