印度咖喱牛肉
众所周知，印度料理的味道以混合各种食材而闻名。印度是一个多宗教的世俗国家。瘤牛是印度教的圣物，所以不吃黄牛肉，但是可以吃牛肉。咖喱已经成为亚太地区的主流菜肴之一。除了茶，咖喱是少数几个真正的泛亚洲菜肴或饮料之一，牛肉是中国消费的第二大肉类食品。所以我们在国内很多城市的印度餐厅都能看到印度咖喱牛肉，但是在印度相对来说比较少见。
要想在印度学会做这道印度菜，首先要了解咖喱。印度咖喱，不仅仅指咖喱粉，这个所谓的咖喱是印度菜肴中很多常用调料的统称。印度可以说是库里的鼻祖。正宗的印度咖喱由丁香、茴香籽、芫荽籽、芥菜籽、姜黄粉、辣椒等香料制成。由于大量使用材料和较少的椰子汁来减少辣味，正宗的印度咖喱具有强烈而丰富的辣味。
咖喱牛肉怎么做，印度咖喱牛肉最早是从香港作为自由港在中国流行起来的。随着改革开放的深入，这道菜也慢慢流入内地各个城市。人们喜欢咖喱和牛肉，尝过之后很好奇。印度咖喱牛肉是怎么做的？
咖喱牛肉怎么办？咖喱牛肉的做法如下:
准备主料:牛肉400g调料:三个小土豆、半个洋葱、两片咖喱、一小块黄油、两勺糖、两勺番茄酱、一盒酸奶、适量盐和不粘锅。
1，牛肉切块焯水，肉一变色就捞出。
2.水煮牛肉用一锅水开始炖大概需要20分钟。
3.将土豆切成滚刀块，放入清水中浸泡，这样土豆的淀粉被浸泡，烧起来不易碎，口感好。
4、洋葱切滚刀块，和咖喱、黄油一起备用。
5.将黄油放入锅中煎。
6.黄油完全融化后，倒入土豆和洋葱，翻炒出香味。
7.加入咖喱块、番茄酱、糖和盐调味。
8.炖5分钟。
9.辅料煮的差不多5遍的时候，加入牛肉继续炖10分钟。
10.烹饪前加入两勺酸奶。酸奶可以中和咖喱的辣味，让它更醇厚。
11，好吃的咖喱牛肉出锅了，喜欢的家长也可以直接盖饭，就是咖喱牛肉饭。
经过这些步骤，美味的印度咖喱牛肉就做好了。试试手艺！
咖喱牛肉的热度，印度，咖喱牛肉，印度对于很多人来说是一道美味，但是对于养生的朋友来说，除了美味之外，他们会更加关注咖喱牛肉的热度，印度。那么，咖喱牛肉的热度如何呢？
印度咖喱粉每100克的营养成分含量为215.40卡路里，在食物热量分级中被列为A级，减肥期间可以食用。每100克牛肉的营养成分为125.00卡路里。在食物热量等级中，等级为A级，减肥期间只需要去掉明显的脂肪和油脂就可以吃了。
综上所述，咖喱牛肉的热量为340.5大卡，综合热量并不是特别高。
值得注意的是，由于身体不同部位的肉质不同，牛肉的热量含量也不同。例如，牛肩肉的热量含量为每100克342.00卡，而牛小腿肉每100克的热量含量仅为122.00卡。如果担心热量高，可以选择牛肉小牛肉。
印度咖喱牛肉的功效据说咖喱牛肉有很多食用功效。现代营养学和医学证明，吃咖喱牛肉确实有很多治疗作用。下面详细介绍一下印度咖喱牛肉的功效:
1，因为咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香和香菜籽等。，这些食物原料的组合可以促进唾液和胃液的分泌，从而增加胃肠蠕动，刺激食欲。
2、咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的。
3.美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素具有激活肝细胞、抑制癌细胞的作用。
4.咖喱可以帮助伤口愈合，预防阿尔茨海默病。
5.牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后、生病后正在休养的人，如补充失血、修复组织等。
6.在寒冷的冬天吃一盘美味的咖喱牛肉可以暖胃，是这个季节的进补佳品。
7.牛肉具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效，适用于中焦隐匿、气短、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人群。
8.水牛可以安胎补神，黄牛肉可以安神补中，健脾养胃，强筋壮骨。
咖喱牛肉中牛肉的营养价值印度牛肉本身就是一种非常美味的食材。在咖喱的辅助下，它的味道发挥得淋漓尽致，营养价值也相当完美，非常适合喜欢美味又营养的人。咖喱牛肉的营养元素包括脂肪、蛋白质、微量矿物元素等。在这里，印度的咖喱牛肉有哪些营养价值？
根据营养学家的测定:
每100g印度咖喱粉含热量215.40卡，碳水化合物63.30g，脂肪2.20g，蛋白质13.00g，纤维素36.90g。
100g牛肉的营养成分为125.00大卡，碳水化合物2.00g，脂肪4.20g，蛋白质19.90g，维生素A7.00，维生素E0.65，硫胺素0.04mg，核黄素0.14mg，烟酸5.5mg。钙23.00毫克，铁3.30毫克，锌4.73毫克，铜0.18毫克，锰0.04毫克，钾216.00毫克，磷168.00毫克，钠84.20毫克，硒6.45微克。
从以上咖喱和牛肉的营养元素中，我们可以清楚的了解为什么印度咖喱牛肉可以改善便秘，有益肠道健康，补脾胃，补气血，强筋骨。
在印度咖喱牛肉吃的注意事项既然咖喱牛肉这么好吃，大家都可以吃吗？印度咖喱牛肉确实适合普通人食用，但是一些特殊人群需要了解咖喱和牛肉在食用时的注意事项，比如生病的人。
咖喱牛肉有哪些食用注意事项？
1，咖喱不是单子口味的食物，味道很重。如果是胃炎、溃疡患者，就要少吃印度咖喱牛肉。
2、其他疾病吃药期间不适合吃。
3.有传染病、肝病、肾病的人，吃咖喱牛肉要慎重。
4.因为中国喜欢吃牛肉，咖喱牛肉以牛肉为主料，入乡随俗以牛肉为毛，所以患有疥疮、湿疹、痤疮、瘙痒的人要慎用。
5.胆固醇和脂肪高的人要谨慎饮食。
6.儿童、老人等消化能力弱的人不宜多吃。
以上是在咖喱牛肉里吃的注意事项。请在享受美食的同时谨记在心，以免带来不必要的麻烦。