嘎鱼清洗时的一种黄色粘液是什么？

黄颡鱼体表的黄色粘液叫黄颡鱼唾液，可以食用，也有药用功效，但气味很浓，很容易很快清洗干净。

也就是说黄颡鱼以全鱼入药，说明黄颡鱼表皮的淡黄色粘液也可以入药，具有药用价值。黄颡鱼表皮的淡黄色粘液确实是中草药。中医称之为黄颡鱼唾液，性平味甘，入肺、脾经。日常草药宣称有“治渴”的作用。

当我们解决黄颡鱼的问题时，完全没有必要洗掉表皮上的淡黄色粘液，因为它也具有药用价值和养生功能。但是黄颡鱼淡黄色的粘液中含有很重的腥味，煮熟后会烂成一团，确实影响美观和优雅，所以很多人喜欢用黄颡鱼做菜时去掉。

我们在处理黄颡鱼的时候，完全没有必要把体表的黄色粘液洗掉，因为它还有药用养生的作用。但是黄颡鱼的黄色粘液有很重的腥味，煮熟后会烂成一团，确实影响美观，所以很多人喜欢用黄颡鱼炒菜时清理干净。