如何打开生蚝视频教程

方法1:

1.先把牡蛎洗干净。

2.将牡蛎的平面朝上，用专用刀切开牡蛎，从牡蛎的窄面呈45度角深入。

3.把刀插入牡蛎后，轻轻地左右转动，然后深深地。当刀插入牡蛎1cm处时，猛转一次，用刀切断内部连接处的肋骨，肋骨切断后牡蛎壳会自动塌陷。

4.打开牡蛎后，用刀慢慢拔出与牡蛎壳相连的肉，不要让汁液流出来。

5.在打开的牡蛎中滴入一些柠檬汁，然后开始烹饪。

方法二:

1.把牡蛎放在蒸锅里蒸两分钟。

2.在200度的烤箱里烤牡蛎。当你听到一声轻响，牡蛎就会开始说话。拿出来用牡蛎刀撬开。撬牡蛎时，将牡蛎背面朝上，然后从右侧顶部向后切开，撬开扇贝。记得从后面切。

方法三:

1.从牡蛎的尖端找到牡蛎的下口，然后插入剪刀。

2.然后慢慢转动剪刀，用力撬。

3.最后可以用手轻轻掰开牡蛎肉，得到一个完整的牡蛎肉。

方法4:

1.先把水烧开，然后把牡蛎放进去一会儿。一分钟，够了。然后你可以很容易地用牡蛎刀打开壳。

2、无论使用上述任何一种方法，永远记得戴手套。牡蛎壳很容易划伤你的手。

3.剥牡蛎其实没有想象中那么难。去壳的方法有很多种，刀，剪刀，微波加热，开水等等。你可以根据条件选择合适的方法。