油饼面怎么做?
用温水做油糕面,常见做法如下:
所需材料:黄糯米500g,红糖20g,红豆沙10g,温水适量。
1,黄色糯米加适量温水和面粉,然后像洗衣服一样搓,稍加用力就可以铺开。
2.用手轻轻揉搓面粉。
3、分散。
4、放好蒸笼,将蒸笼里的水烧开,然后放入蒸布,将和好的年糕面铺在蒸笼上,蒸透。
5.蒸约15-20分钟。蒸透后的布不会粘在年糕面上。
6.将蒸好的年糕面放入瓷盆中。
7.旁边放一盆凉水。冷水洗手后,趁热把米糕面像面团一样揉几十下。天气会很热。用冷水洗几次手,小心烫伤。
8.揉面后,面团表面光滑。在表面滴一些芝麻油,防止变干。
9.准备好炸好的干面粉防粘,取适量面团压平。
10,中间加入红糖粉揉成半圆形。
11.加热亚麻籽油,放入油饼青,炸至表面均匀浮起气泡,颜色随你喜欢深浅。
12,一大锅炸糕做好了。