春季时令食品
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春天吃什么养生？
2000多年前，孔子就告诫我们“时不可食”，也就是不要吃水果蔬菜，除非是这个季节。时令菜也是“运气菜”。食物要讲究“气”和“味”。因为食物和药物都是由气味组成的，而药物和食物的气味只有在时令，也就是长大了，符合节气的时候，才能获得天地之精。
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春季时令菜有补阳的韭菜、豆芽、生菜、葱、豆芽、蒜苗等。养肝润肺的晚春水果，如草莓、李子、杏子、李子、桑葚、樱桃等。下面是14种春季养生的时令食物。
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1，竹笋
说到吃春天，就不得不提竹笋了。春笋脆嫩可口，嚼起来又香又甜。它们被誉为“素食第一品”，自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家对其惊叹不已，有“尝鲜者皆如雨后春笋”之说。如果食肉动物是轻蔑的，吃竹笋正好相反。竹笋的味道是如此的优雅而有意义。中医认为，春笋有“益九窍，通血脉，化痰生津，消食腹胀”的功效。
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2.香椿
民间还有一种说法叫“3月8日吃香椿芽”。每年农历三月，是香椿芽上市的好季节。香椿不仅能做各种特色菜，还能防病治病。是药食同源的天然绿色保健食品。根据现代营养学分析，香椿芽的维生素含量比番茄高1倍。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素，是蔬菜中含量最高的。香椿芽可以做成各种菜肴，以它的新枝叶味道最好。味道鲜美醇厚，还具有刺激食欲、滋养肌肤、强身健体的功效。
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3.樱桃
被誉为“春果第一枝”，在中国各地均有栽培。樱桃果实肥厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。樱桃性温，味甘，微酸，有补中焦、益面部、健脾开胃的功效。春天吃樱桃能使人发汗，益气，祛风透疹。
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4.草莓
在抗癌水果中，草莓的作用排在第一位。新鲜草莓含有一种奇妙的单宁酸物质，能在体内产生抗毒作用，防止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液疾病也能起到很好的作用。
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5.蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦，润肠通便，是春季最理想的滋补品。所以，春天如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。