如何做狗狗的胃

狗肚子有健胃暖宫的作用。洗净后放入锅中用开水去腥。加入姜、陈皮、料酒、少许盐、香叶。煮三分钟左右，捞出凉水降温，然后切成中指大小的块，放入砂锅中，加水，放入洗净的莲子，将泡好的茶树菇切成块，放入两片生姜，两三个干辣椒，少许盐，一小勺料酒，盖上砂锅，大火煮开，小火煨一个小时，就可以喝到完美的汤了。羊肚和猪肚也可以这样做。是秋冬的好保健品。

配料:狗腿肉、青鱼、竹笋罐头、菠菜、蛋液、干淀粉、蛋黄、付强粉、狗骨汤、料酒、花生油、葱花、精盐、味精、糖、番茄酱、米醋、水淀粉、姜汁。

做法:1。将狗腿肉洗净，浸泡后取出，去筋膜，将青鱼用清水洗净，放在铁砧上，用双刀轻轻剁成细绒，放入瓷盆中，加入鸡蛋、料酒、精盐、味精、葱花、姜汁，用三根竹筷子朝一个方向搅拌均匀。用手挤成24个球，用细干淀粉卷好，每个球里插24根4厘米长的小笋条作为枇杷柄。

2.将蛋黄放入瓷碗中，加入少许水，加入付强粉，用竹筷子搅拌成干燥适中的蛋糊；然后选择性的把菠菜洗干净，控水晾干，切段。

3.炒锅烧热，放入花生油，烧至五成热，将锅底离火，放稳，将枇杷肉蘸上蛋黄糊逐一放入油锅，然后将锅底放在小火上慢慢煎，一定不要翻面，煎5分钟左右至枇杷肉呈金黄色。

4.炒锅加热，加入15g花生油，加热，加入精盐炒菠菜至变色，加入0。味精5克，搅拌均匀，出锅，滗出汤汁，放在盘子两边。再次烧热锅，加入狗骨汤、米醋、白糖、精盐、番茄酱、料酒，用水淀粉勾芡，准备糖醋卤水。用漏勺捞出枇杷肉，倒入糖醋卤中，翻几下，倒入热花生油，出锅，放在菠菜中间。

特点:形似枇杷，色泽鲜艳，酸甜可口。