糖尿病可以吃芦笋吗？糖尿病人可以吃芦笋吗？
糖尿病人可以吃芦笋吗？
糖尿病人可以吃芦笋。糖尿病人可以吃芦笋，但是血糖稳定的时候可以适当吃。竹笋中含有糖原、多种微量元素和碳水化合物，可以补充钾，提高肌肉力量。建议在服药的同时，适当进食，注意限制食量，积极控制血糖。中医认为竹笋味甘，微寒，无毒。医学上有清热化痰、益气和胃、治口渴、利水道、益膈、清胃的功效。
一项新的研究发现，经常食用芦笋有助于控制血糖水平，促进胰岛素分泌，进而改善葡萄糖吸收。因为芦笋是一种“可发酵的碳水化合物”，它能刺激能降低食欲的胃肠激素的分泌，有利于减肥。
此外，芦笋还能提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平，预防糖尿病。此外，多吃芦笋还可以增加肌肉和身体组织对葡萄糖的摄入，有效对抗糖尿病。
芦笋能使人体肌肉和其他组织对葡萄糖的吸收率增加865438±0%。而且芦笋提取物可以起到对抗糖尿病的作用，所以建议糖尿病患者平日可以多吃芦笋。
芦笋在中国被很多人称为芦笋，因为它的茎很嫩，形状像芦苇和竹笋。芦笋叶呈须状，所以北京人叫它“龙须菜”、“猪尾巴”、“蚂蚁梗”、“狼尾根”。东北、华北有野生芦笋，东北人称之为“药鸡豆”；甘肃人称之为“假天麻”、“猪尾巴”、“假芦笋”等。
芦笋笋富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，芦笋中含有特殊的天冬酰胺和物质，对心血管疾病、水肿、膀胱炎、白血病等有疗效，还具有抗癌作用。因此，长期食用芦笋有益于脾胃，对人体多种疾病有很好的治疗作用。
芦笋有哪些功效？1.预防糖尿病:
不仅抗癌，芦笋提取物对产生胰岛素的胰腺有积极作用。研究人员在卡拉基大学进行了一项研究，证实了高剂量的芦笋提取物可以帮助增加胰岛素，使身体吸收更多的葡萄糖。
2.对心血管系统有益:
芦笋含有一种叫做芦丁的化合物，可以防止肿块在血液中积累，导致心脏病或中风。此外，芦笋还含有叶酸，叶酸可以对抗同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸会增加患心血管疾病的风险。
3.防止宿醉:
长期饮用会造成肝损伤，如果服用芦笋提取物，可以预防宿醉。韩国济州大学和医学科学协会的科学家发现，芦笋提取物可以减轻酒精对细胞的毒性，缓解宿醉症状，保护肝细胞。
4.抗癌:
印度药理学杂志的一项研究表明，芦笋含有抗癌化合物。研究人员在白鼠身上使用这些化合物来测试它们是否能对乳腺癌和直肠癌等癌症起作用。实验者给小鼠口服芦笋提取物10天后，发现肿瘤体积和肿瘤细胞数量明显减少。
5.平衡电解质:
芦笋含有丰富的钾，可以调节体内矿物质的平衡；还具有利尿、消除胀气、消炎、抗真菌的作用。
简单烘焙芦笋烹饪材料:
1.1束修剪过的芦笋。
2.3茶匙橄榄油
3.1茶匙盐
4.1/2茶匙碎胡椒粒
5.1瓣压碎的大蒜
6.1/4片柠檬片
练习:
1.先把烤箱预热到220度。
2.将芦笋放入碗中，淋上橄榄油，搅拌均匀，撒上大蒜、盐和胡椒。
3.将芦笋平放在烤盘上，烤至芦笋变软，大约需要12 ~ 15分钟，视芦笋厚度而定。
4.把适量的柠檬汁倒在桌子上就行了。