冬天有哪些冬季食谱和养生汤？

材料如下:枸杞40克、红枣20枚、生姜2片、1只乌鸡、味精、盐、胡椒粉、鸡粉/香精、雕酒(黄酒)。

生产实践:

1.乌鸡洗净，去毛，去内脏，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗净，沥干水分。(去除杂质，把乌鸡洗干净，整只鸡就飞了。)

2.将枸杞用温水浸泡，用清水洗净，沥干水分。

3.红枣和生姜用清水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切成2片。

4.砂锅内加入清水，再加入上述材料和乌鸡，用武火煮沸，改用中火煲约3小时。

5、放盐，烧开！好吃，简直好吃！

冬季养生汤二、核桃肉煲牛月展汤

材料:牛月占(带筋牛肉，下同)450g，核桃肉80g，山药20g，枸杞子2汤匙，生姜1片，龙眼肉1汤匙。

练习:

1，核桃仁入锅(无油)，翻炒5分钟后捞起。或者放入烤箱烘烤10分钟左右，可以去除核桃的异味。

2.枸杞、山药、桂圆洗净。

3.将牛月占放入沸水中煮5分钟，然后捞起洗净。

4.将核桃仁放入沸水中煮3分钟，然后捞起洗净。

5.将适量的9杯水烧开，加入牛月占、胡爱山、核桃、桂圆肉、枸杞子、生姜烧开，小火炖3个半小时，加盐调味。

冬季养生汤三。水鸭益脑汤

配料:一只鸭子，三两瘦肉，两片姜，祁女，。

功效:能壮阳益气。凡是体弱多病，或者产后身体虚弱的人，喝这个汤效果都非常好。

补而不燥，温而净化之器。经常喝这种汤的孩子，可以使食欲变淡，头脑变聪明。

制作方法:将水鸭洗净，切块；瘦肉洗净切块，加入姜、山药、秦女和五碗清水，炖4分钟左右。

冬季养生汤四。燕窝瘦肉汤

配料:四两瘦肉、二郎冰糖、三钱燕窝、二燕白芨、三钱贝母。

功效:能补肺，养肺壮阳，缓解疲劳，缓解气管炎，咳嗽，肺出血。

制作方法:先将燕窝泡洗干净，小心翼翼地去除纯物质；瘦肉洗净，切块；将所有材料放入锅中，加入五碗水，煮3小时。

说明:燕窝富含精氨酸、蛋白质、二盐酸盐、胱氨酸、组氨酸等糖类，以及无机盐。是一种很有价值的滋补食品。还具有一定的药用价值。