冬天的蔬菜有哪些？

冬季常见的蔬菜有:青菜、白菜、菠菜、芹菜、萝卜、生菜、菜花、荠菜、草头、生菜、慈姑、青蒜。

比如盛夏上市的西红柿是时令蔬菜，冬天吃的西红柿是大棚反季节蔬菜。因为一些催熟剂被证明对人体有害，所以时令蔬菜更安全。

冬季蔬菜的好处:

大白萝卜是很多家庭冬季养生不可或缺的一道菜。中医认为，萝卜有消食化痰、平喘清热、理气消肿、去淤的作用。大多数孩子感冒时都有咽干、咽痛、反复咳嗽、吐痰困难等上呼吸道感染症状。多吃脆、香、嫩的萝卜，不仅能刺激食欲、帮助消化，还能润喉、化痰、顺气，有效预防感冒。

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