请问老鸭妈妈和黑豆一起炖有什么效果? 老鸭妈妈属于血肉之品,可以补气养血。这是一种很好的药膳。黑豆的作用有:消肿、润肺燥热、活血利尿、祛风除痹、养血安神、明目健脾、补肾养阴、解毒;合在一起,可主要用于补气、养血、补肾。