西兰花的营养价值和功效1001西兰花的营养价值

1、西兰花富含抗坏血酸，可增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

2.西兰花能有效对抗乳腺癌和大肠癌。经常吃西兰花的健康人也能起到防癌的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。

3.西兰花有调节和预防高血压和心脏病的作用。

4.富含高纤维的西兰花能有效减少胃肠对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。所以西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。

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保健功效

增强免疫力

此外，西兰花还可以增强人体的免疫功能。花椰菜中维生素C的含量极高，对人体生长发育有益。更重要的是，它能提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，增强人的体质，增加抗病能力。

清热解渴

夏季暑热，口干、小便呈金黄色、大便坚硬或不畅时，用菜花30克煎汤，常饮，有清热止渴、利尿通便之功效。

防止皮肤发皱的

西兰花富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。因此，西兰花不仅具有保健作用，而且具有很强的促进皮肤再生和保持年轻的作用。

人民网-健康:西兰花可以抗癌、降血压，具有保健5大功效。