雪喝什么汤？

1，大雪节气养生汤:百合鹌鹑汤

食材:食物:鹌鹑二至四只，胡萝卜半斤，药物:百合四块钱，蜜枣六个；

功能:滋阴润肺，止咳益气，治虚喘久咳。

制作方法:鹌鹑代鸡鸭切块洗净，去除肠内杂质；胡萝卜去皮洗净切块，加入百合和蜜枣，五碗加水，煮三个小时。

说明:爽口滋补，老少皆宜，是秋冬时汤。

2、大雪节气养生汤:荷花百合汤

材料:食物:瘦肉半斤；药:莲子一两，百合五朵，蜜枣四枚；

功能:莲子是著名的滋补药膳，可以养心降压。百合能益气、温肺、止咳；鲜品有止咳、止慢性支气管炎、治肺病、止咯血的功效；粉末形式的干燥食品具有滋养和营养的作用。以上两种药加上瘦肉，形成一个汤，既能补中气，强肺养颜，又能安神降压，味道还挺鲜美的。

制作方法:莲子、百合大部分晒干。将上述食物和药物洗净，一起放入锅中，加入瘦肉和六碗水，煮三到四个小时。莲子松，百合味。

说明:莲的整个身体都可以入药，莲藕、莲子、荷叶、莲心、荷叶、莲茎是最常见、最实用的植物药材。

3、大雪节气养生汤:黄精神槐炖鸡

冬季滋阴填精，益肺脾肾，是养生补益的最主要途径，所以黄精是最合适的选择。它用于补充党参，补中焦，和胡爱山，补脾滋肾，炖母鸡。具有温肾健脾益气的作用，可缓解冬季疲劳、腰膝酸软、怕冷怕冷等症状。而且其药性平和，适用人群广。

材料:黄精、党参、山药各30g(中药店有售)，母鸡1只，瘦猪肉50g，生姜4片。

做法:将药材洗净，略泡；母鸡洗净，去脏去尾；将瘦猪肉洗净，一起炖，加入1500 ml冷开水(约6碗)，加盖炖3小时左右，再加盐即可饮用。

4、大雪节气养生汤:当归生姜羊肉汤

羊肉味甘，性温，主要入脾肾。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能温中、补中、开胃、强身、益肾气、利胆明目，治劳寒、五株七伤”。生姜味辛，微温，主入肺、脾、胃经。医圣张仲景，擅长用生姜调理患者脾胃，用大枣(今黑枣)护胃气。论述了《金匮要略》中记载的经典方剂“当归生姜羊肉汤”，主治脏腑虚寒疼痛等病症。

材料:当归20克，生姜30克，羊肉500克。

做法:当归20克、生姜30克洗净，用清水浸泡后切片备用。羊肉500克剥去筋膜，放入沸水锅中略烫。去血后取出切片备用。将当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入水、料酒、盐。大火煮开后，撇去浮沫，再将羊肉用小火炖至熟烂。

5、大雪节气养生汤:黑豆羊肉炖当归

这是一个非常适合冬天养生的黑豆食疗偏方。主料:羊肉(瘦)1000g，黑豆100g，当归10g，桂圆10g。

具体来说，先将黑豆洗净，用2杯水煮至软身；同时在另一个锅里用3杯水煮羊肉片，煮的时候去除泡沫和油脂。将黑豆和羊肉倒入炖锅，加入当归和切碎的龙眼肉，炖3小时。

黑豆的蛋白质含量为49%和8%，是牛肉的两倍多，鸡蛋的三倍，牛奶的16倍！黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率达95%以上。既能满足人体对脂肪的需求，又能降低血液胆固醇。

6、大雪节气养生汤:天齐川弓乌鸡汤

材料:田七20克，川公8克，乌鸡半只，瘦猪肉100米，姜3片。

烹饪方法:将所有材料清洗干净，然后将乌鸡和瘦猪肉切块放入沸水锅中去血。然后在炖锅里放十碗水，大火烧开，将乌鸡、猪肉、三七、川穹、姜片放入锅中，中火炖一个半小时左右，乌鸡汤即可上桌。

食用功效:此汤能调理经络，舒筋益气，补血养心，非常适合冬季食用。

7、大雪节气养生汤:辣椒猪肚汤

辣椒性温，有温中散寒的功效；五花肉有健胃养胃的功效。尤其是冬天，喝一碗辣椒猪肚汤，可以祛风散寒，增强食欲，吃出好心情！

材料:白胡椒粉30到50块，五花肉1块。盐少许，料酒和味精。

做法:先把五花肉洗干净(可以加盐和醋，用开水烫一下)，锅里装满水，把五花肉块(或丝)放入锅中，加入白胡椒粉，煮两个小时左右。汤浓烂时，加盐、料酒、味精即可食用。这种汤可以在饭前喝。