燕窝发泡需要多久？

浸泡在纯净的软水、纯净水或开水中。用冷水、温水甚至热水浸泡，都会破坏燕窝的营养成分。避免浸泡在自来水中。无论自来水中的漂白粉和氯有多严重，自来水或硬水都会影响燕窝的毛发。

不同品种的燕窝，泡炖时间不同。

以下时间表可以供你参考。如果在炖的过程中有什么问题，请提出来讨论。