冬天如何养生，有那些神来帮忙的食谱。

俗话说“三九补一冬，来年无疾。”冬季适当进补，可以提高身体的抗病能力。此时人的皮肤致密，出汗少，摄入的营养物质容易储存，为来年春天乃至全年的健康打下良好的基础。一般来说，“补”是指针刺“体虚”和老年人，“体虚”要根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚证候，采用适当的方法进行补虚，才能收到良好的效果；老年人以肾虚为主，补肾尤为重要。进补的方法主要有两种，一种是食补，一种是药补。食补在冬季摄影中尤为重要。冬季进补可以预防疾病的发生，达到保健的目的，正如《黄帝内经》所言:“守精者，春来不病。”意思是冬天进补可以把“精”储存在体内，这样春天就不会生病了。冬季进补的同时，要坚持参加适当的体育锻炼，这样可以促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对补品的消化吸收，使其更好地被身体利用，达到补益的目的。在寒冷的冬季，身体处于封闭状态，阳气得不到释放，脾胃功能也相对健康。所以，这是滋阴的好时机。中医认为“秋冬养阴”不适合吃寒凉或燥热之品，最好吃滋阴潜阳、热量高的饮食。如甲鱼、黑木耳、莲藕、芝麻等都是有益的食物。为了避免维生素缺乏，我们应该摄入新鲜蔬菜。如胡萝卜、蔬菜、菠菜、绿豆芽等。冬季是食补的最佳季节，民间有句谚语叫“冬补，春杀虎”，尤其是冬季至日过后。因为冬季至日是冬、三月气候变化的分界线，冬季至日过后，阴开始消退，阳逐渐回升，在封闭的西藏蕴藏着鲜活的生命力。这时候进补，药物容易储存，发挥作用，是身体虚弱者调养的最佳时机。冬天是肾主秩序的时候。肾主咸味，心主苦味。咸味可以克服苦味。故《四季笔记》指出:“冬肾水味咸，宜养心。”故饮食之味宜化咸为苦以养心，护心肾之交，食麻辣之品，以苦治苦，使肺气直达，固肾气。冬季虽宜吃热性食物，但不宜暴饮热性之物，多吃葱，以免使潜阳抑郁而化为热。冬天忌吃黏腻生冷的食物。这类食物为阴，易伤脾胃之阳。比如肾阳虚的人，往往会引起中气下陷、四肢冰凉、腹泻、清谷等疾病。饮食调养有三种:一种是粥，古代养生专家提倡从冬末早晨喝一些热粥。《吃食为正》中认为冬天要吃羊肉粥，以温补阳气。如果在粳米粥中加入红枣和红豆，可以感到温暖和精力充沛。人们有在冬天的至日吃红豆粥的习惯，在腊月初八吃腊八粥，在腊月二十五吃八宝粥。冬季宜吃养心除烦的五谷粥，助消化除痰的萝卜粥，补肺胃的山药粥，滋阴强精的核桃粥，补脾胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，增进食欲的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥。二、宜温品取阳生阴之意。如果要吃牛羊肉，狗肉，龙眼肉，枣，鸡蛋，山药，猪血，糯米，韭菜等。冬天每餐喝一小杯酒，对中老年人大有好处。胖的和胶的要避免胖的，甜的，温的，稠的。三益坚果吕，冬天多吃核桃、栗子、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米。冬季羊、鸡等温热之品，适合阳虚者食用。偏气阴两虚的人要吃鸭鹅。《趣味生活饮食谱》中指出，鸭肉“养五脏之阴，清虚劳之热，养血，行水，养胃，生津。”《本草纲目》中指出，鹅血“益五脏，解五脏之热，止渴”，民间也有“饮鹅汤，食鹅肉，一年四季不咳”的谚语。患有脑血管动脉硬化的人要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的原则。近年来，国内外专家证实，多吃鱼，适当食用茶油、玉米油、米糠油、黑木耳，是抗动脉硬化、消除脂质过氧化物、延年益寿的重要措施。冬季饮食的营养特点是增加热量。三种产热营养素中，蛋白质的摄入可以保持在平时的水平，热量的增加要通过增加糖和脂肪的摄入来保证。矿物质应该维持在通常的需要量或稍高。可以选择脂肪含量高的食物来增加热量。在维生素的供给上，要特别注意增加维生素c的含量，可以多吃萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等蔬菜和橘子、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝脏、瘦肉、鲜鱼、蛋、豆类，保证身体对维生素A、维生素B1和维生素B2的需要。以下是为您推荐的冬季养生方法:应该注意的主要方面是:生活，养心，护肾，调养身体。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止过度消耗阳气。2、养心的重点是养心。养生首先要培养一颗善良宽厚的心，内心宽大无忧。冬季保健，要心平气和，少操心，保持精神乐观，不要为琐事烦心，过度劳累。3.冬季护肾使气候变冷，阳光藏于人间，是人体养精蓄锐的最佳时机。现阶段人类不仅要注意日常生活中的养生，还要注意饮食和药物的冬季进补。4、饮食俗话说，药补不如食补。天寒地冻，温补食物是首选。如鸡肉、羊肉，冬季可作为补虚、平补食物，如莲子、芡实、薏米、红豆、大枣、燕窝、田鸡、银耳、猪肝等。这些食物具有滋阴补肾、填精补髓的作用，主要有黑木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪腰、海参、甲鱼肉等。5、禁忌忌:狗肉。两忌:虚实不分。冬季养生八法，保暖一法。冬天要防寒气侵袭。但也不要暴暖，尤其忌厚衣厚裘，火醉，烤肚皮，暴汗。第二，健康的脚。经常保持脚部清洁干燥，勤洗勤换袜子，每天用温水洗脚，同时按摩刺激脚部穴位。每天坚持步行半小时以上，锻炼双脚。此外，选择一双舒适、保暖、轻便、吸湿性好的鞋子也很重要。预防疾病的三大措施。感冒可诱发心肌梗塞、中风，加重溃疡、风湿病、青光眼等症状。患者要注意防寒保暖，尤其要防止大风降温天气对身体的不利刺激，并准备好急救药物。同时也要注意耐寒锻炼，提高御寒防病能力，预防呼吸道疾病。四要多喝。虽然冬天出汗和排尿减少，但大脑和身体器官的细胞仍然需要水来滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季每天补充的水分不应少于2000—3000毫升。五要调整心态。冬天容易让人感到压抑。改变抑郁症最好的方法是适当的活动，如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳绳、踢毽子等。，这些都是消除冬季无聊，保持精神的好方法。六要通风。冬天室内空气污染比室外空气污染严重几十倍，要经常打开门窗通风，以净化空气，健脑提神。七要粥。冬季忌食黏、硬、冷的食物。营养专家提倡早上喝热粥，晚餐节食养胃。尤其是羊肉粥，糯米、红枣、百合粥、八宝粥、小米、牛奶、冰糖粥最合适。八应该早睡。冬天太阳冷，尤其是晚上，要早睡晚起。早睡养阳，晚起固阴精，养阴静秘，调和阴阳，身体才会健康。来源:新华日报都说进补有两种，一种是食补，一种是药补，但是“药补不如食补”。冬天吃粥，在寒冷的气温下喝上一碗热腾腾的香喷喷的粥，对于下班回家的大人，放学回来的孩子，在家休息的老人，都是一顿美餐。粥一般用大米煮成，味道甘平，其他大米如小米、黍米、薏米等味甘微寒。所以冬天吃米饭更有益。大米有和胃气、补脾虚、强筋骨、调五脏的功效。除了煮米粥，还可以煮成:1。山药粥:山药(去皮)50克，大米50克，蜂蜜和食用油适量。将山药切成小块，用油炒熟，加入蜂蜜，将大米煮成粥，加入炒熟的山药煮熟，即可食用。山药是补肾健脾的佳品。2.栗子粥:栗子(去皮)50克，大米50克，盐少许。将生栗子用高压锅煮熟(水少)，去皮，捣碎，放入洗净的大米中，加水煮粥，加盐调味。栗子能补肾，对肾气不足引起的腰膝酸痛有食疗作用。3.芝麻粥:10g芝麻，50g大米，适量蜂蜜或盐。芝麻炒出香味，大米洗净煮成粥，加入芝麻，加蜂蜜或盐即可食用。芝麻分白芝麻和黑芝麻，白芝麻有益肠肺气；黑芝麻能入肾，强筋骨。4.杏仁粥:杏仁(去皮)20粒左右，大米50克，糖或盐少许。淘米煮粥。快熟的时候，加入杏仁，继续煮到熟。加一点糖或盐。杏仁可以止咳平喘，化痰润燥。5.核桃粥:核桃仁30克，洗净捣碎；枸杞15g，洗净；大米50克，洗净，加适量水煮沸。是神经衰弱、小便不洁的食疗佳品。6.梨粥:梨3个，洗净去皮去核切块。加适量水煮沸半小时，大米50克洗净，煮成稠粥。当它几乎成熟时，加入梨汁和梨块，煮至熟。具有润肺清心、化痰降火的作用，对小儿肺热咳嗽有食疗作用。7.牛肚米饭粥:牛肚200克，米饭50克，盐少许。将牛肚用盐洗净，切丁，用洗好的米和水煮成烂粥，加少许盐调味。是身体虚弱、食欲不振、病后四肢无力的儿童的好食品。