春分养生要遵守哪些饮食原则？
饮食原则1。食物的阴阳互补。
食物分为寒、热、温、凉、平五种属性。比如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要加入葱、姜、酒、醋等温热的调料，防止菜肴凉了；再比如吃一些对阳气有帮助的菜，如韭菜、大蒜、木瓜等。，配合鸡蛋等滋阴成分，从而达到阴阳互补的目的。
第二，多吃时令菜。
每个季节都有符合其气候条件生长的时令菜肴，具有天地精华，营养价值高。吃具有壮阳作用的韭菜，可以增强人体脾胃之气；豆芽、豆芽、生菜等成分有助于激活身体的生长功能；吃桑葚、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果，可以润肺生津，养肝。
当然，除了注意饮食之外，养生的关键还是要提高自己的免疫力。保持轻松、愉悦、乐观的精神状态。日常生活中，要坚持适当的运动，保持正常的睡眠时间。注意补充水分和电解质，促进血液循环，帮助维持身体的平衡，以达到最佳的养生效果。
春分时天气不稳定，早晚气温较低。对于长期处于高强度工作高压力状态的人来说？亚健康人群？，应该注意预防未来可能发生的事情？没病？。如果尽量少去人多的地方，可以利用居住环境进行简单的健身运动。
第三，省酸增甜滋养脾气
据悉，关于春菜的民间传说很多，中医也有很多讲究，俗称吃？春天？。专家建议，在这个季节，可以多吃一些补脾的甜食，如红枣，以及蜂蜜、韭菜、菠菜等，少吃酸辣食物。此外，坚果类食物如核桃、花生、杏仁、桃仁等。每周至少应补三次，有助于清爽干燥，消除瘙痒。在日常的午餐中，也适合补充炖品类食物，如胡萝卜排骨汤、银杏乌鸡汤等。，既能补充人体在季节转换中所需的水分，又能增加蛋白质的摄入，有助于增强人体的抵抗力。
第四，注意养肝
中医理论认为，春在肝，夏在心，长夏在脾，秋在肺，冬在肾。春季是肝病的高发季节，要注意养肝，协调肝脏的阴阳平衡。甜食能滋补肝肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。酒精会伤肝，春天更不宜饮酒。泡菊花茶和薄荷水可以清肝热，或者喝富含电解质的饮料，比如波卡里汗，也是春天的好饮品。
六大保健食品，补脾佳品，大红枣。
中国古代名医孙思邈说:春天宜存酸增甜，以养脾气。？意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。
补中益气有蜂蜜
蜂蜜也是？吃春天？首选，中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦，益气，润肠通便。春天气候多变，乍暖还寒，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，在春天，如果每天能喝1 ~ 2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。
各种尝鲜的都有。
说到春季食品，就不能不提到竹笋，它被誉为？素食第一品？作为一种美味的食物，我们的竹笋自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家都对它惊叹不已，有吗？尝鲜如雨后春笋？说道。春竹笋粗，味美爽口，营养丰富，可素食。不同的做法有不同的风味，炒、炖、煮、煨都是美食。竹笋在当地名菜中占有一席之地，比如上海的？枸杞春笋？，南京？笋干白鸡？，浙江？南肉春笋？。在安徽黄梅戏中，有一种传统戏曲叫“打猪草”，其中有一段竹笋折断的情节，说明食用竹笋自古就有。
菠菜排毒防春燥
春天吃的蔬菜是菠菜，一年四季都有，但是春天最好吃。春波？根红绿，鲜嫩，最鲜美。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。
葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是很好的调味品，而且具有重要的药用价值，可以刺激食欲，帮助春阳，还有杀菌防病的功效。春天是一年中葱蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。此时食用可以预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天喜欢吃的葱油蛋或葱油蘸酱，是最有营养、符合节气的吃法。
时令食品，春天的嫩芽
春天吃春芽，是大自然的恩赐。中医经典著作《黄帝内经》是怎么说的？美食谷？意思是吃时令食品。春天，所有的植物都会产生新鲜的芽，其中有很多可食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽等。
总的来说，春天要多吃大自然给我们的食物，味道和春天一样？清淡甜美。根据中医五行学说，春天是生长发育的季节，枯木逢春，肝胆之气生长。我们应该吃一些具有生发、辛辣味的食物，以鼓励肝胆之气，这将有助于冬季储存的精气扩散到体表，为人体的身心活动提供充足的能量。
冬虫夏草，进补大忌:四季皆可服用。
冬虫夏草的主要作用是增强人体免疫力，补肺肾，益精益气，性质温和。一般四季均可服用，但随着天气转暖，健康人群的用量可略减。
冬虫夏草开水营养利用率高。可以在水中放3~6个冬虫夏草，用文火煮开，煮开后饮用。虫草水变淡甚至发白的时候不要喝。你可以吃虫草。
冬虫夏草的关键是防蛀。储存时，最好分开，用塑料袋密封，放入冰箱或冰柜。只要年龄不是太长，一般不会变质。
阿胶:不适合春季服用。
像阿胶这种油腻的补品，不建议春季服用。因为春季进补的原则是以平补为主，忌热补。春天人体脾气较弱，意味着胃肠道的消化能力较差。这个时候，你应该吃一些清淡的食物。滋补品中，除了冬虫夏草和燕窝比较清淡，其他口味都有些偏，盲目补可能会引起腹胀等消化道问题。
但是现在很多阿胶都做成膜，中间加了芝麻和核桃，中和了阿胶本身的油腻。正好春天可以吃，农历二月以后就不吃了。
人参:春天给人服用。
人参性热，有口腔溃疡的人，经常感到口干舌燥，手心脚心发热等都不适合服用。至于春天后能不能吃人参，因人而异。虚寒体质的人可以吃，但也要适当减量。每天吃人参最好不要超过6克。
人参的服用方法有很多种，其中口服和咀嚼效果最好，其次是煲汤和泡茶、泡酒。这些方法在春天过后依然适用，但无论吃什么样的人参，怎么吃，都不能过量。即使是气虚的人，吃多了也会上火。此外，服用人参时，如果要与其他药材或补品混用，建议先咨询医生，不要乱用，否则容易引起不良反应。
值得注意的是，目前正是呼吸道疾病的高发期。一旦感冒等传染病爆发，就不适合服用人参等补品。同样，如果处于慢性病的发作期，也不要盲目服用补药。
取之不尽的人参储存时，用包装袋装好，放入0℃~2℃的冰箱，第二年冬天再取。
奶油:可以加点西洋参。
传统上，药膏的作用是滋养。但现代进补的概念要改成补品，尤其是膏方，讲究一人一面。因人而异，因时而异。即使是夏天，也可以服用适合夏天的面霜。
春天来了，冬天的滋养霜可以暂停了。春季也可以吃膏方，不妨加入西洋参等凉性药材。奶油应该冷藏。如果存放时间长了，膏体表面出现小霉斑，可以去掉有小霉斑的部分，剩下的再放入锅中。同时，准备一个干净的容器，装满煮好的奶油，冷却后盖上盖子保存。
此外，鹿茸、鹿鞭等。，都是温肾壮阳的药物，含激素较多。肾阳虚不严重者不宜食用。
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