酿造白酒需要哪些材料？

1，白酒

因为白酒的优点是不易变质，存放时间长，所以要根据个人喜好选择白酒的度数和气味，可以选择38度小容量的低度白酒；可以选择52度左右的高度白酒。

2.药材

不同种类的药酒需要不同的药材。药材可整粒入药，也可切成3 ~ 5毫米的片或段，但很少磨成颗粒。因为颗粒容易使药液浑浊，透光性不好，颗粒药物溶解快，浓度大。除非需要快速溶解，否则只会使用大颗粒。

3.药酒容器

多选择磨砂玻璃瓶，便于密封，防止药物氧化。彩色瓶子是最好的。如果你用透明的瓶子，注意不要直接放在阳光下。药和酒的比例也有讲究。一般来说，浸泡过的药材约占药酒总体积的1/3。

四种药酒的做法:

1，西洋参酒

取白酒500毫升，西洋参20克。西洋参切片，加入白酒密封。浸泡10天后，每天喝两次，每次15 ml。具有滋阴益气、醒脑填精的功效。

2.杜仲酒

取杜仲25克。、丹参25克、川芎15克、白酒500毫升。杜仲等药切块用白酒密封，浸泡20天，取滤液饮用，每日两次，每次20毫升，具有活血化瘀，强身健体的作用。

3.一种活血化瘀的药酒

取白酒500毫升，当归10克，洋甘菊30克，生地10克，枸杞子20克。将上述药物洗净，装袋装入酒瓶中，用酒浸泡7天后饮用，具有醒脑明目的功效。

4、龙眼肉酒

取桂圆肉125g，放入白酒1000ml中，密封，浸泡30天，每日饮用两次，每次15ml，具有补益心脾、活血补血的功效。

药酒经过长期酿造，特性可能会发生变化，大量饮用会造成很大的危险。即使是喝多了，也可能引起酒精中毒。因此，专家提醒，喝药酒时，一定要了解清楚成分，遵医嘱饮用。

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