黄粉虫的功效和作用

黄粉虫的营养价值

黄粉虫的幼虫、蛹和成虫都含有较高的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和维生素等营养成分。新鲜黄粉虫的蛋白质含量高于牛奶、鸡蛋、猪、牛、羊肉，与鱼、蛙几乎相同。黄粉虫干粉的蛋白质含量为48%？54%，是优良的动物蛋白，蛋白质中必需氨基酸占总氨基酸的比例为44.75%，营养价值高，易被人体消化吸收，是理想的高蛋白营养强化剂。黄粉虫的脂肪含量低于鸡蛋和猪肉，高于牛羊肉和鱼肉，略高于柞蚕蛹和牛奶。黄粉虫还含有丰富的微量元素，维生素B2、维生素E和维生素D的含量都很高。维生素E具有保护细胞膜脂质免受过氧化物损伤的抗氧化作用，也是不可缺少的营养素和药物。在我国，核黄素(维生素)普遍不足，而黄粉虫是一种富含核黄素和维生素e的原料，黄粉虫虽然蛋白质含量高，但在不同季节、不同虫态下，其脂肪和蛋白质含量会有很大差异。黄粉虫初、幼幼虫生长较快，新陈代谢旺盛，体脂含量低，蛋白质含量高。老熟幼虫蛹中脂肪含量较高，蛋白质含量相应较低。越冬幼虫因储存大量脂肪，蛋白质含量比同龄夏季幼虫低65438±00%。

黄粉虫的营养价值和功效

黄粉虫的药效

1，黄粉虫不仅可以做饲料，还可以食用。其幼虫含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成虫含粗蛋白64%，远高于鸡蛋、牛羊肉等常规动物性食物，易于消化吸收，故被誉为昆虫中的“蛋清之王”。

2.黄粉虫脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯后用作医用和美容用脂肪，可提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病的症状也有一定的治疗和缓解作用。从黄粉虫中提取的超氧化物歧化酶作为美容保健品的原料，具有比现有市场产品更好的抗衰老、抗皱、美白和美容效果。

3.黄粉虫特有的甲壳素和抗菌肽具有降血压、提高免疫力、活化细胞、防癌、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老、调节机体环境等多种功能。它们可用于医药产品和保健产品。