夏季至日节气与保健食品的由来
夏季至日的由来
至日是二十四节气中最早的一个节气。公元前7世纪，先民用土规测量太阳的影子，从而确定了夏季至日。一年一度的夏季至日开始于6月21日(或22日)，结束于7月7日(或8日)。据《遵宪抄本》记载:“太阳北抵，昼长，影短，故称夏至日。往好里说，是极好的。”夏季至日的这一天，太阳直射地面到达一年中的最北端，几乎直射到北回归线(北纬23° 26 ')，北半球的白天达到最长，越往北白天越长。
比如海南海口的日长是13小时多一点，杭州是14小时，北京大概是15小时，黑龙江漠河可以达到17小时多。同时，对于北回归线及其以北地区，夏季至日也是一年中中午太阳高度最高的一天。在北京，夏季至日中午的太阳高度高达73° 32′。
夏季至日过后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼开始一天天变短。对于北回归线及其以北地区来说，夏季至日过后，正午的太阳高度也将日益降低。有一句民间谚语说“在夏天的至日吃面条会使一天变短”。此时，南半球正处于隆冬。
夏季至日保健食品
1，黄瓜
《本草求真》中提到黄瓜“味甘寒，能清热利水”，所以炎热的夏天多吃黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，是蔬菜中最高的。它所含的纤维素很嫩，对促进肠道内腐烂食物的排泄，降低胆固醇有一定的作用。
2、苦瓜
中医认为苦瓜味苦，性寒，能清热泻火。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，大大增加食欲，还有清热防暑的作用。苦瓜，无论是凉拌、炒菜还是煲汤，只要能做好，不失其“青色”，就能达到“去火”的目的。
3.番茄
番茄味甘酸，具有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、养血开胃的功效。大量的维生素C是人体结缔组织的必要成分，能增加软骨、血管壁管、韧带和骨骼的力量和弹性。
4.南瓜
南瓜具有补中益气、润肠通便的功效，含有蛋白质、氨基酸等营养成分，还含有丰富的胡萝卜素，可保护视力、改善血糖、强心肾之气。
5.鸭肉
鸭肉性寒，富含蛋白质，又因其属于水禽，无论煮粥或煲汤，都能养胃生津，软化血管，是肉类中不可多得的消暑凉性食物。很多人为了追求清凉解暑，饮食过于清淡，导致蛋白质摄入不足，体质虚弱。事实上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等。，都有清热解暑的作用，可以放心食用，注意不要吃多了。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食物需要适量选择。
6.玉米
玉米养胃，除湿，利水。适用于脾虚泄泻、湿热泄泻。
7.花椰菜
菜花有白、绿两种，有增进食欲、生津止渴、解热毒的作用，还含有丰富的维生素C、B族和胡萝卜素。
8.丝瓜
丝瓜有清热解暑的功效。古代医书及其本草纲目都说丝瓜能“清热利肠”。夏天吃点丝瓜汤可以解暑。做汤的时候，煮的时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色。丝瓜的皮和它的花一起煮水代替茶，也有防暑解热的作用。
9.茄子
《本草纲目》中说“茄子味甘，性寒，无毒。主治寒热、五脏劳损、瘟疫。吃茄子能散血止痛，除痢利尿，消肿润肠。”《医林纲目》说茄子“宽中，散血止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P能增强细胞间的粘附力，防治微血管脆化出血，促进伤口愈合。因此，常吃茄子可以防治脑出血、高血压、动脉硬化等疾病，对慢性胃炎也有一定的治疗作用。
10，菠菜
菠菜能养血润肠、止渴。为了避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙，建议先用热水焯一下，去掉草酸再吃。
11，冬瓜
冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃冬瓜解渴，消暑利尿。因为它是利尿剂，含钠极少，是慢性肾炎水肿、营养不良水肿、孕妇水肿的消肿佳品。含有人体必需的多种维生素和微量元素，能调节人体代谢平衡。
12，莲藕
莲藕具有清热安神、凉血化瘀的功效，含有维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、降血压。
13，绿豆
在工作和工作之后，喝一碗绿豆汤会让你感到神清气爽，口干舌燥，精神放松。这是因为绿豆有清热、止渴、利尿的作用。
14，鲫鱼
鲫鱼能健脾利湿，适用于脾虚停胃泄泻。不适合炒荠菜吃。
夏季至日饮食禁忌
1，健脾祛湿
盛夏过后的至日，“暑热满湿”。在饮食上，应以滋补为主，健脾为主，消暑祛湿为原则。脾主湿运，脾胃功能良好，多余的湿气可以运出。
2.预防中暑
在炎热的夏季，人体的体温调节、水盐代谢和消化系统都会发生一系列的生理功能变化。所以要特别注意防暑。
3.预防心血管疾病
中医认为，夏季的主火应在心中；西医还认为，在炎热的天气里，体内的血液流动会加快，增加心脏负荷。因此，在夏季至日开始的时候，我们应该保养我们的心脏，调整我们的情绪，我们不应该随意生气，以防止高血压和脑血管意外。
4、防止贪凉，得空调病。
人们在洗澡后会大量出汗或放松毛孔。此时，如果空调开得过猛，室内外温差过大，容易引起感冒。一般空调温度和室外温度相差4℃。
5.预防发烧和湿疹
夏季至日炎热潮湿的天气为皮肤病的发作提供了条件，也容易引发脚气、湿疹等疾病。平时要注意衣物材质的选择，避免长时间待在潮湿的地方。
都说一个“夏天”会很冷，但我们也不能就那么一瞬间就忽视了自己的健康。凡事都要适度，一旦过度，就容易引发各种问题。我希望看完这篇文章后，你应该更加注意夏天的至日，不要生病！