如何做有营养的猪骨汤？

煲汤是很多人常用的家庭养生方法。最简单的养生汤就是猪骨汤，但并不是所有的猪骨都能煲汤，有些猪骨煲汤后并没有多少营养。然而，有些猪骨对健康有很大的好处。管骨是猪最适合煲汤的部位。下面介绍用管骨煮汤的做法，想学养生的朋友可以看看。

一、桐梓骨头汤

原料:管骨

练习:

1.准备好要用的骨头。我在这里带着皮买的。做骨头汤时，我必须去掉肥肉皮。

2.在高压锅里放上水，把水烧开，然后放进桶里。

3.锅里重新放上水，把管骨放一起煮开。

4、盖上高压锅盖子，打一会儿，打骨头。

5.高压锅蒸熟后，加盐搅拌。

6.汤里加米醋可以去腥，也可以改用黄酒。

7.加入酱油，调整汤的颜色。

8.最后关火，加入味精拌匀。也可以适当加点鸡精，让汤更鲜。

二、冬瓜管骨头汤

材料:1猪管状骨和冬瓜。

调料:姜片、蒜、胡椒粉、料酒、葱花、精盐。

工作方法

1.先将管骨用冷水浸泡，然后将宰杀段冲洗干净，煮沸去血备用。

2、冬瓜去皮，洗净切成小块待用。

3.将管骨、姜片、12片花椒、蒜放入锅中，加入适量凉水，加入少量料酒，煮沸去血泡，倒入冬瓜继续炖。

4、出锅前加少许盐，放葱花在盘子里。

三、玉米土豆骨头汤

材料:玉米2个，土豆2-3个，管骨1盒，香菇适量，虾皮适量，盐、鸡精、姜适量。

练习:

1.玉米洗净晾干，土豆切碎，去皮切块，骨头用热水洗净拖去血腥味，再用冷水浸泡晾干备用。将蘑菇洗净，去蒂备用。

生姜去皮切片(3-4片)待用。

2.将所有材料与水混合，煨2-3小时。加入盐和鸡精调味。