做饭的时候容易冒烟。怎么才能不抽烟？

做饭的时候容易冒烟，大多是火太大造成的，劣质油也会容易产生油烟。不抽烟的话，做饭的时候不用把火调到最大，这样可以减少油烟，甚至可以不抽烟。炒菜冒烟还有一个原因，就是因为油的品质。不同的油在烹饪时油烟量不同，为了自己的健康，减少油烟对身体的伤害。那么，在选择食用油的时候要选择优质的油，不仅健康而且油烟少。

炒菜的时候经常会发现有油烟，而且随着温度的升高会越来越多。就是因为高温会导致油产生大量的烟雾，而我们在炒菜的时候，只要温度足够，并不是一定要让油放出大量的烟雾才能达到炒菜的温度。长期吸收过多的油烟也会对我们的身体造成伤害，很多家庭会选择安装油烟机，这样即使做饭的时候也有油烟。炒菜时，油被高温加热后必然会产生油烟，而我们可以通过炒菜时调节温度来控制油烟，最好安装抽油烟机，这样可以减少油烟。

我们还会发现，在相同的温度下，不同的油产生的油烟量是不同的。往往油越便宜，炒菜时产生的油烟就越多。所以，为了减少烹饪时油烟的产生，我们最好选择更好的油，这也是对自己和家人的负责。

无论是农村还是城市，在厨房安装吸油烟机都是必不可少的，因为人长期处于油烟的环境中会对身体有害，做饭时会产生油烟，吸油烟机可以及时吸走这些有害的油烟。所以为了自己和家人的健康，为了远离油烟，要注意三点。第一是装油烟机，第二是选择好一点的油，第三是做饭的时候控制好温度。