哪些水果可以用来酿酒？

杨梅喜酸性土壤，原产于我国温带和亚热带湿润气候区海拔125-1500m的山坡或山谷森林。主要分布在长江流域南部和海南岛北部，即北纬20度至31度之间，与柑橘、枇杷、茶树、毛竹相似，但抗寒性强于柑橘、枇杷。

2、青梅

梅花喜光照和温暖湿润的气候，要求年平均气温65438±06℃左右，根系较浅，抗旱性和耐寒性较差。但花期-8℃以下或幼果期-4℃以下的低温会造成冻害，如落花落果、减产等。对土壤要求不严格，但钾肥需求量大。

3.梅

梅干，最初是干李子，形状像杏子。法国西南部是李子的故乡，加州李子产于此。西梅富含维生素A和纤维素，还含有铁、钾等矿物质，但不含脂肪和胆固醇。西梅可以帮助老人补充铁、锌、钾，强身壮骨，给孩子增加各种维生素。

4、梅子

乌梅是一种遮阳棚后采摘的黄熟李子(俗称黄梅)，经过加工腌制而成。梅花本来是说书人用来润嘴的。因为说了很久很渴，他把一个咸李子放进嘴里。酸咸的味道刺激了味蕾，使唾液分泌体液，他才能继续说话。

5.梅

乌梅果实夏季近成熟时采收，低温晒干后闷至变黑。将乌木的果肉和果核粘在一起；细胞核呈椭圆形，顶部圆形，顶端小而突出。它在中国各地都有栽培，以长江流域以南的省份最多。具有敛肺、敛肠、生津的作用。

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