莲子鸽汤的功效

如果莲子和鸽子一起炖，可以起到很好的防上火的作用。那么你知道怎么降火吗？我们来看看这个莲子鸽子汤。

春天容易上火，一般是因为肝火过旺。今天这款绿豆莲子鸽汤有安神、润燥、去火的功效，给节后的身体带来适当的调理。绿豆有很好的清热解毒作用，但性寒。加入了滋补的鸽子肉，这种汤即使是寒性体质或体虚的人也可以吃。这种食疗方法非常适合春季食用，可以起到很好的保健作用，滋阴清热解毒，提高免疫力。

材料:鸽子1、绿豆60g、莲子50g、枸杞20个、生姜2片、盐1茶匙。

练习:

1，材料准备好了。

2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤锅中，倒入适量清水。

3.锅稍微开一点，用勺子把表面的浮沫去掉。

4.盖上盖子炖50分钟。

5、50分钟后，打开盖子放入泡泡中洗枸杞。

6.再煮5分钟，撒上盐。

提示:

1，家里有一块陈皮。

2、莲子最好不要去苦核，苦核可以去火。

3、去火汤的时候，不能太久，最好不要超过一个小时。

成分功效:

绿豆:绿豆营养丰富。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素。蛋白质含有各种必需氨基酸。具有抗菌、抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒、去火的功效。绿豆能起到清热解毒的作用，还能起到滋阴的作用，适合春季食用，还能防止上火。

莲子鸽汤的具体做法上面已经给你介绍过了。可见这样的食疗营养价值还是比较高的。春天可以多吃这样的食物，防止上火，对身体很有帮助。