适合夏天的晚餐食谱

1，冷面

说到冷面，最有名的就是鸡丝冷面。鸡丝凉面是四川的传统小吃。主料是面条、鸡肉、黄瓜，特点是多味，面条松软，鲜美爽口。它的灵魂是它的酱，酱的咸味，还有香气四溢的辣油，让人吃了，没胃口的时候吃个麻酱鸡丝凉面真的很舒服。

2.凉皮

夏天饿了没胃口的时候凉皮绝对是不错的选择。凉皮也有个地方叫面团，其实是一回事。凉皮有四个特点:筋、细、薄、满。“筋”的意思是结实有嚼劲；“薄”就是蒸薄；“细”就是切得很细；“毛”的意思是软，再加上凉皮的凉意，一碗它就让你爽。

3、凉粉

凉粉的受欢迎程度仅次于凉粉。萧宁经常吃绿豆凉粉。记得小时候，绿豆熟了，妈妈会给我们做绿豆凉粉。每次我妈都会做两盆绿豆凉粉，因为全家人都喜欢。特别是做成凉粉后，清凉爽口，弹性十足。再加上辣椒和大蒜，简直就是人间美味，特别适合吃，尤其是炎热的夏天。

4.凉面

酸辣韩式冷面汤，淋上牛肉、黄瓜丝、苹果片、水煮蛋、辣白菜，混合着味道浓郁的冷面。一碗牛肉汤垫底，夏天当早餐、午餐、晚餐或者宵夜都没什么可挑剔的。桑拿天吃冷面是凉的，不是麻辣爽口，而是麻辣爽口，完全不会有食欲不振的感觉。

5.冰粥

漫长炎热闷热的夏天，早上出门都要被太阳问:要三分熟还是三分熟？这个时候电风扇不工作，冰水解决不了热量。只有一碗清凉的冰粥，才能抚慰疲惫的心。五颜六色的蜜豆，甜甜的果酱，各种时令水果，不禁让人胃口大开。甜甜的口感，加上冰冰凉的碎冰，让你感受到一种难得的清凉和美味！如果这个夏天吃不到冰粥，相信你会觉得少了点什么！