去佛山必尝的美食有哪些？

炸鬼是当地著名的特色小吃，几乎在大街小巷的每一家食品店都能看到。上学上班的人去吃早餐都会点一盘炒鬼。顾名思义就是油炸食品，所以早上起来会油腻，一般就着米粥吃。炸鬼和北方的油条差不多，但各有各的优势和特点。

二、云吞面

云吞面是到佛山后必尝的美食。面条是Q弹，每根都细如丝，但不会粘在一起。配以秘制肉汤，配以蔬菜和虾饺。面条也有鸡蛋的味道。面条和肉汤，以及其中添加的配料，都是由秘密的传统工艺制成的。不同的店有不同的味道，但是都特别好吃。

第三，牛杂

虽然很多人听到这个名字都会反感，想到动物内脏，但是佛山的牛杂真的是一种美味。早些时候，人们在大街小巷的三轮车上卖它。三轮车来了，马上围了很多人。虽然现在喊的三轮车已经很少了，但是牛杂并没有消失，在当地的一些老店还是可以吃到的。

第四，盲饼

我个人非常喜欢糕点食品。盲饼虽然颜值不太高，但是味道特别好。因为它“易碎”，一不小心就会被压碎。吃的时候不要着急，否则只能吃到碎渣，但正是因为它的“易碎”，吃到盲饼的时候，它才真正在嘴里融化，在唇齿间留下它的清香。