粗粮面有哪些?
粗粮面有玉米粉、黄豆粉、红薯粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉等。粗粮在面粉和大米中比较常见,包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆,如黄豆、绿豆、红豆、绿豆等。
面条作为中国的传统食品,已经流传了几千年。因为面条好吃,吃起来方便,容易吸收,能提供身体必需的能量,所以培养了一大批以面条为主食和辅食的粉丝。而面粉的成分和结构比较单一,主要成分是精制小麦粉,与大米和杂粮相比,缺乏营养的多样性和全面性。对于喜欢吃面食,注重健康的人来说,这是一个需要注意的地方。膳食面条是含有膳食纤维的面条,但并不是所有含有膳食纤维或杂粮的面条都可以称为膳食面条。根据GB28050中对膳食纤维食品的定义,固体食品含3g/100g膳食纤维,可申报为含膳食纤维食品;固体食物含膳食纤维6g/100g,可申报为高膳食纤维食物。