围着灶台煮茶用什么锅好？

因为玻璃壶是透明的，我们可以随时看到茶壶里的情况，知道什么时候放茶。放茶后，通过观察茶汤的颜色就可以知道茶是否熟透。所以对于没有煮茶经验的新手来说，用玻璃壶煮茶是最好的选择。需要注意的是，玻璃壶散热快，适合烹饪和饮用。

茶煮法

煮茶法是指将茶叶放入水中煮沸后饮用。直接用水壶煮茶是唐代以前中国最常见的饮茶方法。首先要把饼和茶叶磨碎备用。然后开始烧水。将挑选好的水放入水壶，用炭火烧开。但不能完全烧开，加茶粉。茶叶与水融为一体，沸腾时出现泡沫，是小茶花，饼是大花，都是茶的精华。

这时候把泡沫蛋糕舀出来，放在煮熟的罐子里备用。继续煮，茶和水进一步融合，波浪翻滚，汹涌澎湃，这叫三沸。此时沏茶中的水和茶会和第二次烧开的泡沫饼一起倒，量会根据人数严格计量。茶汤煮好后，均匀地倒入每个人的碗里，既有雨露，也有同甘共苦的意思。

茶是中国的“国饮”，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人最早是用鲜叶喝茶生吃，再用生叶煮茶，形成了比较原始的制茶方法。唐代饮茶开始由粗放型走向精致型，尤其是陆羽，他集历代茶艺之精华，撰写了世界上第一部茶艺专著，是其中的杰出代表。