冬天用什么泡茶养生? 新手煮老白茶,建议用玻璃壶,容易控制茶汤的浓淡。看着茶在壶中翻腾舞动,也增添了一份优雅;银壶、粗陶壶也很合适;银壶有杀菌和软化水质的作用,粗陶壶和老白茶相得益彰;现在流行的铁壶,不适合煮茶,比较适合烧水。如果直接泡茶,很容易与茶叶中的鞣酸发生反应。