红豆粥的保健功能及功效

红豆粥的保健作用和功效，红豆是日常生活中经常可以看到的食物，可以搭配很多食材。最常见的是红豆粥，好吃又甜。经常喝红豆粥怎么办？有什么作用？下面我们来看看红豆粥的保健功能和功效。

红豆粥的保健功能与功效1红豆粥的功能与功效

一粒小红豆含铁量很高，是广受欢迎的补血圣品。对于气血虚弱的女性非常有用。常用来熬制甜粥。因为直接用水煮红豆不容易，必须先用冷水浸泡至少5个小时，再用清水蒸2个小时左右，最后和其他食材一起煮，红豆粥的美味才会真正释放出来。

红豆又名赤小豆、红小豆，含铁量高，是大众化的补血圣品，对气血虚弱的女性特别有用，常用来煮甜食。

因为红豆直接在水里煮不容易熟，所以先用冷水泡至少5个小时再用电饭锅蒸30分钟左右。

含有蛋白质和B族维生素，具有利尿解毒作用，能使皮肤红润。

味甘，性平凉，以消肿、解毒、利尿为主，有补血、活血的作用，可改善怕冷、低血压等症状。

红豆经常被用作节日的馅料。比如年糕，粽子，红豆汤。日本人喜欢用。

红豆被用来做红豆饭，在特殊的生日、节日或制作完成后送给亲朋好友，使其讨喜的红色象征着幸福。此外，红豆也是非常健康的食材。因为红豆本身含有丰富的纤维、糖缀合物和皂甙，具有活化心脏、促进排毒、帮助排便的功效。红豆对女性朋友有很多作用。比如女性哺乳期乳汁不足，可以多补充红豆汤、红豆馅，既能补充乳汁，又能排除体内有毒物质；女性生理期吃红豆制品可以促进血液循环。

但是，大多数人认为吃红豆会胖。其实红豆富含维生素B1，可以防止皮下脂肪的堆积。吃了之后不容易发胖，还对身体有益。但煮红豆时不要加盐，否则利尿效果会减半。

红豆行动一

红豆含皂甙较多，能刺激肠道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益；

红豆行动ii

红豆的膳食纤维较多，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健身减肥的功效；

红豆行动三

红豆是富含叶酸的食物，孕妇吃红豆促进泌乳。

荞麦红豆粥是以荞麦、红豆为主要原料，配以大米、小米、绿豆等配料制成的养生粥。其口感滑嫩，香气诱人。此外，营养价值机构可以滋补身体，缓解身体虚弱。下面介绍荞麦红豆粥的功效和作用，可以让人们对这种营养粥有更全面的了解。

红豆粥的功效与作用

1，利尿消肿

利尿消肿是红豆粥的重要功能，能改善人体肾功能，加速人体多余水分的代谢，对身体水肿、小便不利等常见病有特别好的预防和缓解作用。此外，荞麦红豆粥能为人体补充丰富的营养，促进正确的新陈代谢，提高人体健康水平。

2.补充营养

红豆粥可以为人体补充丰富的营养，并缓解体质虚弱，具有一定的滋补作用，因为荞麦红豆粥不仅含有丰富的维生素和维生素，还含有磷、钾、钙等微量元素。此外，氨基酸、芦丁、盐酸胆碱等物质都是荞麦的，红豆粥营养丰富。人们喝了这种粥后可以尽快吸收利用这些营养物质，促进身体新陈代谢，增强人体体质。

3、脾胃

健脾胃，改善人体脾胃消化功能，是荞麦红豆粥的重要功效。既能促进胃肠蠕动，又能修复受损的胃肠黏膜，尽快缓解脾胃不和的症状，对经常出现的少食、腹胀、腹痛等症状有一定的缓解作用。经常喝荞麦红豆粥，可以维持人体消化系统的健康。

4.抗疲劳

多喝红豆粥的人可以使身体吸收大量的碳水化合物，而碳水化合物的主要成分是淀粉，进入人体后可以尽快转化为能量，容易被人体吸收，可以促进人体体力的恢复，增强人体本身的抗疲劳能力。除了这些作用，人们多喝荞麦红豆粥，还可以增强身体的造血功能，预防缺铁性贫血。

红豆粥的保健功能和功效2。大麦红豆粥的做法

大麦红豆粥

薏米红豆粥是一种常见的家常粥，具有止血调理、清热解毒的作用。薏仁营养丰富，含有薏仁油、薏仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸、维生素B1、碳水化合物等多种氨基酸和营养成分。多吃可以起到利尿祛湿、健脾止泻、清热解毒的作用。

配料:红豆、薏米、水、冰糖。

大麦红豆粥的做法:

1，准备等量的红豆和薏米。洗完后红豆大概两三个小时，薏米一个小时。

2.然后先煮红豆，因为时间长。煮沸后，加入一些冷水。煮开后加入冷水，这样红豆容易开花，容易煮，更香。

3.红豆煮开开花后，加入大麦。大火烧开后，转小火煮至烂烂。加入冰糖调味。

大麦红豆粥的作用主要是祛湿，可以祛除体内的湿气。非常适合夏天湿气重的人和体内。大麦红豆粥除了祛湿健脾，还可以用来调理便秘、减肥、美白等。

大麦红豆粥的禁忌

薏米赤小豆汤治湿最好。医生在临床上给病人开出药方后，总会告诉病人一些饮食起居上的注意事项，其中最重要的就是回去把糯米红豆汤当茶喝。对于实在没有这个条件的，就让他用大麦和红豆煮粥作为晚餐的主食。因为体内潮湿是现代人的通病，薏米红豆汤适合所有人。

需要注意的是，做糯米红豆粥“一定不能加米！”为什么？因为大米生长在水中，含有水分，又湿又粘，所以大米煮的时候会变厚。红豆和薏米都是去湿的，不含水分，所以不浓，汤也很清。中医正是利用了它的清性来祛除人体的燥湿。一旦加了米，就相当于加了水分，所以整个粥就稠了。虽然口感更好，但对于养生来说并不是什么好事。因为那一把米，所有的红豆和薏米都白费了，效果没用。

还有一点值得说明的是，孕妇如果觉得自己没有重湿，就要慎用或者避免用薏米，但是红豆可以用。我们可以给薏米红豆汤做个减法，减去薏米，再按照上面的思路加进去。可以适量添加一些其他类别如大枣、百合、枸杞等。还可以做成汤，不仅可以祛湿，还有其他功效。