梨汤的正确做法是什么？
秋季气候最大的特点就是“燥”，对人的肺有害，所以我平日在家煮一碗梨花汤，滋阴润燥，养肺。
熬梨汤有很多种方法。简单用冰糖炖梨20分钟，简单又好吃。
我给大家介绍两种梨汤的做法，一种是甜的，可以当甜品；另一种是咸的，可以做汤。
梨银耳汤
梨煮熟后有养津止渴、滋阴润燥的作用，用同样具有滋阴润燥功效的银耳食用效果会更好。
主料(两人份):鲜梨2个，银耳50克，冰糖适量。
工具:电砂锅
练习:
1.将银耳洗净去杂，用清水浸泡1小时。银耳软了，说明泡过了。如果是热水，大概需要40分钟。
2.将泡好的银耳放入炖锅中，加入适量的水，放入冰糖，开始炖，小火炖2小时。
3.将鲜梨去皮，洗净，切成小块，放入炖锅内，小火炖20分钟。
4.汤凉了就可以上了。
小贴士:
1，梨皮的营养效果很好。理智上，最好不要去皮，洗净，切成小块一起炖。梨皮里有很多粗纤维，但我觉得有点影响口感，就剥了炖着吃。
2.我把梨切成小块，所以炖了20分钟，怕时间太长里面的营养成分会流失。
3、梨银耳汤，最好当天喝，不要留到第二天喝。
雪梨百合肉饼汤
这几天我们家每两三天炖一次这个汤。
几种配料对雪梨百合肉饼汤的影响:
百合:滋阴润肺，清心安神，美容养颜，防癌抗癌。
雪梨:生津润燥，清热化痰，养血生肌。
瘦猪肉:补充蛋白质和脂肪酸，滋阴补血，滋阴润燥。
主料:瘦猪肉适量，雪梨一个，百合干一个。
调味材料:生淀粉、食用盐。
工具:隔水炖盅
生产方法:
1.将干百合浸泡在清水中备用。
2.将瘦猪肉洗净，剁成肉馅。剁的过程中在肉馅里放一点盐，然后再剁。(这样蒸出来的肉饼味道不错，不会觉得肉饼味道淡。)
3.将肉末放入炖肉中，加入适量生粉，搅拌均匀，将肉饼压平。
4.加入干百合，加入适量的水，开始炖。水不要放太多，适量就好。你应该晚点再放雪梨片，所以留些空间。
5.雪梨洗净切皮，切片。
6.汤炖30分钟后，放入雪梨片，再炖30分钟。
食物是一种非常奇怪的东西。在原有搭配的基础上，加入新的食材，有的会保留原有的味道，有的则会形成新的味道，就像这道雪梨百合肉饼汤。但无论如何，莉莉和雪梨是很般配的一对。平常日子来一碗，很提神。
你好，很高兴回答你的问题。梨汤的正确做法是什么？我的回答是:秋高气爽，特别适合做一锅梨花汤在这个季节吃。秋季，在滋补的同时，也需要做一些去火降燥的食物。毋庸置疑，梨有这种功效。梨性寒，但煮熟后寒性有所降低，润肺止咳、清热去火的效果更好。
不是所有的梨都可以用来做梨汤。我们应该选择成熟的黄色或白色的梨来制作它，因为成熟的梨酸味较少，味道会更好，如丰水梨和雪梨。煮梨汤时，为了增加其口感或营养丰富度，制作时会加入一些其他配料，可以根据自己的口味和喜好添加。如银耳、莲子、百合等食材。
给朋友们分享一个梨花汤的制作方法，希望朋友们会喜欢。
制作教程
奥利汤
特点:香甜可口，细腻爽滑，营养丰富，制作简单。
需要配料
材料:风水梨2个。
材料:银耳1个，枸杞若干，冰糖30g。
~ ~ ~开始制作~ ~ ~
步骤1:将银耳放入盆中，倒入适量温水浸泡，然后去根，用手撕成小块备用。
第二步:将枸杞放入碗中，倒入温水让其浸泡。梨去皮去核，切成小块待用。
第三步:锅中倒入适量的水，烧开。将银耳放入锅中煮1小时，使其营养成分和胶质得到充分释放。
第四步，然后放入梨块，盖上盖子炖30分钟。最后加入冰糖和枸杞继续煮20分钟。
“熬梨汤”的制作技巧
1，熬梨汤要选择熟透汁多的梨，这样口感好。
2.加入银耳的作用是让汤更浓。增加润滑性。因为银耳富含胶质。
3、银耳耐煮不易熟，要提前煮熟。
4.如果你想让梨在嘴里融化，你可以延长烹饪时间。
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梨花汤的配料没有固定的配料，可以根据自己的口味来搭配。梨经过长时间的烹饪，添加了多种食材，使其具有清热润肺、止咳化痰、健脾开胃、滋补等保健功效，所以吃梨防燥最适合秋天。自己动手做，永远好吃！我是西洋。如果以上内容对你有帮助，请多多关注？评论，西洋非常感谢各位朋友的支持和阅读。谢谢大家！
大家好。
秋季人体容易出现皮肤干燥、口干咽燥、干咳等不适症状。老话说，秋冬要养阴。这个时候，当季水果梨就派上用场了。秋天梨汁脆甜，非常适合润燥。
我不喜欢吃梨，但是如果把梨煮成汤，一次可以喝好几碗。今天，我将与你分享一种老北京汤——小刁丽汤。
小刁丽汤的由来
相传乾隆有一次下江南，经过赵州(今河北赵县)时，口干舌燥，声音嘶哑。随行医师开了几个方子，吃了都不见好转。一天，在结束了赵州桥之行后，甘龙一行人因为喉咙痛，没有心情看赵州桥了，所以他们在路边的一个茶摊坐下来，要了一碗茶。入口后，甘龙感到清心润肺，喉咙痛的感觉突然消失了。乾隆大吃一惊，问掌柜这茶为什么是茶，掌柜说是自己炖的梨汤。因为主人姓李，附近的街坊都把这种汤叫李梨汤。后来李氏梨花汤的配方和炖法在民间流传开来。当时因为用铜吊吊作为梨汤的称量对象，一吊为一壶，二吊为半壶，所以李氏梨汤被称为小吊梨汤。
以前的小吊梨汤讲究用河北赵县南庄的雪梨，现在也可以做皇冠梨，超市里随处可见。下面是具体的方法。
食品
皇冠梨2个(去皮约500克)，银耳60克(泡后)，冰糖50克，话梅4个，清水1000克，枸杞10。
工作方法
①将银耳用温水泡半小时，再用冷水泡半小时(这样银耳容易熬出胶质，梨汤会更浓)，然后洗净，去掉黄色的硬核，把白色的部分撕成小块。
(2)冠梨用大粒盐搓皮，然后冲洗干净，去皮(不要扔掉)，去核后将梨切成小块。枸杞洗净备用。
③锅中倒入清水，放入梨皮，大火烧开，水开后用中火煮5分钟；加入银耳继续煮5分钟；取出梨皮，加入梨肉和李子煮10分钟；加入冰糖和枸杞，转小火煮5分钟；最后关火，小火炖5分钟。
煮好的梨汤可以热喝，也可以凉喝，没喝完的梨汤可以放入保鲜盒，放入冰箱保存。
我的配方热的时候不是很甜，冷的时候有点甜，但是煮的梨水不多。如果喜欢喝汤，可以调整一下梨和水的比例(我的差不多是1:2)，适当加点冰糖。梅子是用来丰富口味的。不同品种的话梅酸度不同，可以根据自己的口味增减。
秋天的梨很便宜。不爱吃梨的可以试试这个梨花汤。我相信你会喜欢的。
不用找了。这是最真实快捷的方法。
材料:雪梨1个，冰糖5g，银耳半个。
1，清洗梨。
2.给梨削皮，不要扔掉。
3.把梨切成块备用。
4.将银耳毛洗净备用。
5、银耳、梨和梨皮、冰糖全部一起放入锅中。
6、加入适量热水。
7.大火烧开，然后转小火，煮半小时以上。
8.银耳煮成软糯米就可以吃了。
梨一个，糖20-25克，莲子30克，橘子10-15个，百合30个，枸杞10个。
1，莲子在水中浸泡10-15分钟。
2.倒入半锅水，放入莲子，大火烧开后转小火煮30分钟。
3.加入冰糖、梨、百合。大火烧开，放入陈皮，转小火60分钟。
4.加入枸杞，继续煮3-5分钟。
季节交替时，空气会干燥，人容易上火。这个时候有些人喜欢喝点梨水，想通过喝梨水来祛火。这种做法有一定的道理，但是在煮梨水的时候也要注意，只有用正确的方法煮出来的梨水才具有极佳的去火效果。如果煮法不正确，服用后去火效果不明显，那么梨水怎么煮才正确，怎么煮才会有好的去火效果？
怎么煮梨水可以去火
1，如果想煮能去火的梨水，选择离开的时候要特别注意。你必须选择那些大雪梨。这些梨肉嫩，汁多，清热去火效果极佳。人们喝梨水不仅能清热去火，还能润肺止咳。
2.想让煮好的梨水去火，要注意对梨的处理。洗净后，将准备好的雪梨从中间切开，挖出中间的梨胡，但不要去掉它的皮。将加工好的雪梨切块放入不锈钢锅中，然后加入一些纯净水，再加入冰糖，大火煮开后用中小火炖40分钟。这时候锅里的梨水就可以煮好了，拿出来冷却后去火的效果特别好。
煮梨水的正确方法
1，方法1
煮梨水的时候可以准备一个鲜压，少量枸杞和蜂蜜，冰糖，再准备一个大一点的碗。用清水把准备好的压力洗干净后，在他4/5的地方切开，用剩下的1/5做盖子把里面的梨核挖出来，中间灌满清水，然后把准备好的枸杞和冰糖放进去，再把切好的梨盖盖上，用牙签固定好，放进碗里。
2.方法2
煮梨水时，可以搭配其他能滋阴润燥的食材，如银耳、百合等，都是煮梨水时的最佳食材。烹饪时需要将银耳、百合提前用温水浸泡，将银耳撕成小朵，将准备好的水果梨洗净，去梨核切块，将准备好的所有食材一起放入砂锅中，加入适量冰糖和清水加热，用小火煮半小时，煮好后取出梨水食用银耳、百合，这样可以滋阴。
大家好。秋天，人容易出现皮肤干燥、口干、咽干、咳嗽等不适症状。俗话说，秋冬养阴。这个时候，这个季节的水果梨就派上用场了。秋天的梨汁香脆可口，非常适合保湿和干燥。我不喜欢吃梨，但是如果把梨煮成汤，一次可以喝好几碗。今天我要和大家分享的是北京老北京小李汤。相传乾隆曾下江南，过赵州(今河北赵县)。他又渴又痛，声音嘶哑。随行医生开了几个方子，吃了都没有好转。一天，甘龙一行来到赵州桥。由于喉咙痛，他们没有心情看赵州桥，就在路边的茶几上坐下，要了一碗茶。进去后，乾隆觉得肺部清新湿润，喉咙痛也消失了。甘龙很惊讶，问店主为什么这茶是茶。店主说是自己炖的梨汤。因为主人姓李，邻居们就把这种汤叫李梨汤。后来李氏梨花汤的配方和炖法在民间不胫而走。当时是用铜衣架作为梨汤的衡器。一个衣架是一个锅，一个半挂车是半个锅，所以李的梨汤叫小星梨汤。以前小雕梨汤用的是河北赵县南庄的雪梨，现在也可以用皇冠梨，超市到处都可以买到。具体方法如下。材料:皇冠梨2个(约500克，带核带皮)，银耳60克(浸泡后)，冰糖50克，李子4个，水1000克，枸杞10克。做法①将木耳用温水泡半小时，再用冷水泡半小时(这样木耳很容易从口香糖里煮出来，梨汤变浓)，然后洗净，去掉黄色硬物。核心，然后把白色的部分撕成小块。(2)用大颗粒的盐洗净冠李梨的皮，然后冲洗干净，去皮(不要把皮扔掉)，去核，把梨切成小块。枸杞洗净备用。③锅中倒入清水，放入梨皮，大火烧开，再用中火煮5分钟；加入银耳继续煮5分钟；去掉梨皮，加入梨肉，煮10分钟。加入冰糖和枸杞，煮5分钟。最后关火，煮5分钟。熟梨汤冷热皆可喝。可以放在保鲜盒里，放在冰箱里保存。我的配方热的时候不是很甜，冷的时候有点甜，但是煮梨水不多。喜欢喝汤的话可以调整梨和水的比例(我的比例差不多是1: 2)，冰糖的量也是合适的。李子用来丰富味道。不同品种酸度不同。可以根据自己的口味增减。秋天梨子很便宜。如果你不喜欢梨，你可以试试这个梨汤。我相信你会喜欢它的。我喜欢食物，喜欢生活，喜欢分享。如果你喜欢我的回答，请关注，继续前进。欢迎和我互动？。