正宗红烧猪蹄

红烧猪脚的配料

猪蹄1姜，5片，酱油，2大勺料酒，3大勺冰糖，4大勺酱油，5大勺蚝油，2大勺红辣椒，2个干辣椒，2个味精。

红烧猪蹄的步骤

步骤1

买回来的猪蹄剁碎，用冰水洗净，放入锅中，煮十分钟左右，清洗泡沫。

第二步

在煮猪蹄的过程中，可以先把食材准备好。

第三步

第四步

锅中加入一些油和冰糖，煎至金黄色。

第五步

加入八角叶、姜、蒜翻炒出香味。

第六步

将剩下的材料倒入锅中，煎至金黄色。

第七步

这时候加点酱油和生抽。

第八步

猪蹄洗净后倒入锅中翻炒至金黄色。

第九步

猪蹄加水，大火烧开。关小火，煮两个小时。

步骤10

筷子可以轻松插入，用辣椒炒。

步骤11

准备一个盘子打猪蹄，放进去，撒上葱花和芝麻，马上开始。