福州鱼丸哪家最好吃？

1，德胜鱼丸

地址:西虹路89号。鱼丸又大又白又肥，卖的很好。皮厚适中，牙Q弹软，肉馅里的汁很多，一口汁能流半勺。吃起来很新鲜，不会有腥味。他家的鱼汤也不错，皮薄肉多，鱼肉很嫩。

2、阜新鱼丸

地址:茶亭路店。店里有:小鱼丸、大鱼丸、鱼皮、鱼汤等小吃。最经典的就是鱼丸和鱼汤，好吃不好吃。小鱼球有乒乓球那么大，Q球光滑的表面全是肉馅。咬一口，鲜甜的汤就会流出来。鱼汤里鲨鱼肉的量真的很足，整体味道还是比较清淡的。

3、能赢鱼丸

地址:京大路23号。鱼丸有两种，鳗鱼丸和鲨鱼丸。鳗鱼球大，鲨鱼球小。两种皮肤都很紧绷，是所有店里最q弹的。肉馅鲜嫩，微咸，适合咸的人。鱼丸很新鲜。

4.永和鱼丸

地址:三齐芳巷。鱼丸都是工匠手工制作的。在店里还可以看到师傅们现场制作鱼丸的过程。各种用鱼做成的丸子，盛在一次性的碗里，热气腾腾，咬一口香，软糯适中，馅料丰富，吃起来感觉很好。店里还有成品零售，可以当特产带回家。

福州鱼丸介绍

福州鱼丸是福建省福州市的传统地方名菜，属于闽菜。这道菜具有天然、营养、健康的食品特点。口感好，筋性好，久煮不变质，膨胀率好，色泽洁白细腻，嫩滑酥脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。这道菜富含蛋白质、钙、磷等多种维生素。