海苔的营养价值，海苔和紫菜的区别，海苔吃多了有什么坏处？

海苔是一种开袋即可食用的零食，营养价值也比较高。让我们来看看海藻的营养价值:

1，增强免疫力

海藻中所含的多糖能明显增强细胞免疫力，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力，显著降低血清中胆固醇的总含量。

2.预防缺铁性贫血

海藻富含矿物质铁。一片紫菜的含铁量几乎相当于一块猪肝，两片紫菜相当于三瓶牛奶和一个鸡蛋。所以女性吃海藻可以预防缺铁性贫血。相对来说，海藻的营养价值还是挺高的。

3、抗癌效果

海带由紫菜烘烤而成，含有脂溶性活性化学成分，其中溴酚类和类胡萝卜素具有抗癌作用，有助于防治脑瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等。

4.有利于孩子的生长发育。

海藻中的牛磺酸不仅有利于心脏健康，还能促进婴幼儿神经系统发育，增强儿童记忆力，促进视网膜和视力发育，预防胆结石。

总结:海藻的营养价值还是蛮高的。上面介绍的只是海藻的特殊营养作用，多吃海藻类食物的好处这里就不介绍了。

海藻和紫菜的区别

海藻和紫菜是两种相似但不同的食物。紫菜是多种紫菜中的一种，是条斑紫菜的一种。紫菜属于十字花科，通常生长在潮汐附近的岩石上。两者在加工、制作、营养价值上还是有一些区别的。海苔和紫菜的具体区别如下:

1，不同处理

紫菜:种类很多，主要有条斑紫菜、坛紫菜和条斑紫菜。超市里卖的紫菜干一般都是坛紫菜晒干后制成的，紫菜的加工相对紫菜来说比较简单。

海藻:是紫菜的一种。条斑紫菜经过烘烤、调味，加入油、盐等调料，就成了美味的海苔。

2.看营养价值

紫菜:富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质，尤其是硒和碘。是一种有益于增强记忆力的美味佐餐食品，目前营养价值还是相当高的。

海藻:它浓缩了紫菜中的矿物质和多种B族维生素，尤其是核黄素和烟酸，还有大量的胡萝卜素和维生素E以及少量的维生素c。

3、外观不同

紫菜:我们日常看到的紫菜，一般是坛紫菜加工成圆饼；

紫菜:条斑紫菜被压成薄片，外观上的差异也让它们很好区分。

4.不同的吃法

海苔:它的热量很低，口感脆嫩，吃后不易发胖，因此成为很多人喜爱的零食。

紫菜:一般作为食材，需要烹饪才能食用，通常作为汤的主料。

海藻和紫菜有很多区别。以上介绍的只是紫菜和紫菜的部分区别。海藻和紫菜更多的区别，需要人们在生活中食用时去发现。

海藻吃多了有什么坏处？

海藻是一种营养价值很高的食物，但是在平时的食用过程中，海藻的摄入量也是有限的。如果海藻摄入过多，对身体也是有害的。海藻吃多了有什么坏处？下面就来详细说说海藻吃多了的危害:

1，甲状腺癌。

海藻制品中的碘含量非常丰富。要知道，人体内的高碘含量对甲状腺癌的发病有刺激作用。海藻中含有的碘和雌激素是导致甲状腺癌的两大原因，所以海藻不能吃太多，尤其是儿童要特别注意。

2、导致血压升高

海藻类食物中也有大量的盐。对于高血压患者来说，食用过多的海藻会导致饮食中的钠过多，导致水和钠的储存，高血压患者的血容量增加，进而血压升高。因此，高血压患者不宜多吃海藻。

总结:虽然海藻类食物的营养价值比较高，但是过量食用还是会对人的健康产生影响。上述两种危害只是一个方面。边肖在此提醒大家注意合理消费，尤其是儿童和老人。