大同必去的三家餐厅

大同枫林阁餐厅1

枫林阁创建于明朝郑德年间(1518)。它的老店在山西大同鼓楼街。它以“王子与舞女”的故事和“百花蒸饺”的故事而闻名。是大同最著名的老字号、历史餐厅，也是大同必打卡的美食餐厅。

枫林阁专做卖，招牌美食是百花卖。蒸饺，他家刚出的百花，很好看，白边，像梨花。透过面团可以看到肉馅，又细又嫩，味道非常鲜美。

色、香、形俱佳，被誉为大同名吃，被列入大同非物质文化遗产。除了百花蒸饺，浑源凉粉、糖醋丸子、油肉、什锦火锅、烤肉条、盐炒羊肉、烤羊腿、养生葫芦丝也备受好评。枫林阁在太原也有分店。

2.大同凯歌餐厅

大同凯歌餐厅创建于2001，已有20多年历史。是一家集火锅和特色家常菜为一体的餐厅。是大同当地一家很受欢迎的多年老店，也是很多当地人都会打卡的餐厅。凯歌餐厅性价比高，人气高，每顿都有很多人排队。也是大同知名度较高的特色餐厅。

凯歌餐厅主打地道口味的地方晋菜，是地道的山西菜。它的特色菜有凯歌风杀鸡、油焖肉、红烧鳎尾、驴肉罐头、酸汤羊肉、凯歌酱肉、蒸饺等。

餐厅的环境服务不错，非常适合商务宴请、休闲时间、休闲休息、休闲就餐、情侣约会、家庭聚会、朋友聚会。凯歌餐厅还拥有凯歌火锅城，被评为山西十大火锅之一，是大同人气火锅店。

3.龙聚祥蒸饺馆

龙聚祥蒸饺馆，原名正聚顺酒店，始建于明朝洪武年间。它有600多年的历史，以蒸饺闻名。是大同古城的百年老店，也是大同必打卡的山西菜馆。龙聚祥蒸饺馆专营大同地方特色美食和蒸饺，技艺传承百年，是大同的原汁原味。

招牌菜是蒸饺。据《大同府志》记载，当年王的子弟常在此聚会，尤其是八碗蒸菜和皮薄馅嫩的蒸饺。他做的蒸饺皮薄肉嫩，味道鲜美，色、香、形俱佳，号称大同数一数二。

特别推荐他家的精品羊肉雪花蒸饺，匠心牛肉雪花蒸饺，猪肉雪花蒸饺，养生香菇雪花蒸饺。除了蒸饺，你还可以品尝到大同风味的粉羊杂、黄年糕、传统刀削面、王宓秘制鸡、羊杂汤、功夫鱼等特色美食。

山西注意事项:

山西省位于华北西部黄土高原的东翼。地貌整体为黄土广覆盖的山地高原，整体轮廓由东北向西南略呈平行四边形。地貌类型复杂多样，有山地、丘陵、高原、盆地、台地等。其中山地丘陵占80%，高原、盆地、台地等平川河谷占20%。

大部分地区海拔在1000米以上，与东部华北平原相比，显示出强烈的隆起。最高点是东北的五台山野头峰，海拔3058米，是华北最高峰。最低点是南缘运城市垣曲县东南部的西洋河汇入黄河的地方，海拔只有180米。境内地形起伏显著，全省各地年降水量在358-621mm之间。

以上内容参考:百度百科-山西