最正宗的爆炒甲鱼

步骤1

一只野生甲鱼被80℃的水烫伤，以剥削其皮肤。冷水反复浸泡，洗去血水，用米酒和白胡椒粉腌制。

姜、蒜切片，葱根、青艾叶分别切片。步骤:将一只野生甲鱼用80℃的水烫，以剥削其皮肤。冷水倒扣步骤图:姜、蒜切块，葱根、青艾草分别切条。

第二步

锅里烧油，葱、姜、葱根放炒锅里。

炒香野生甲鱼，加入米酒，加水少许，大火烧开后转文火。步骤:在锅里烧油，加入葱，姜和洋葱根。步骤:炒香野生甲鱼，加入米酒，加少许水。

第三步

5、6分钟后，转大火，放盐，放绿草、吉士粉水淀粉勾芡出锅。

吃甲鱼的好处

1.增强免疫力

野生甲鱼含有动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养成分，能提高人体对抗疾病的工作能力，调节机体内分泌功能。也是提高奶水质量，提高宝宝免疫力和智商的滋补养生上品。

2.美容护肤

龟甲胶是一种生物大分子胶原蛋白，含有皮肤所需的多种碳水化合物，具有美容护肤、美容护肤、运动健身的功效。龟板自然是中草药，要由医生根据实际情况决定是否使用。

3.预防和抑制癌症

野生鲫鱼及其提取物可合理预防和抑制肝癌、胃癌和亚急性淋巴结败血症，可用于预防放化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症状。

4.消除血压和血脂

野生甲鱼还具有净化血液的功效，经常食用可以降低血液胆固醇，对高血压、冠心病患者非常有益。