老年人夏季健康食谱

老年人夏季养生食谱在炎热的夏天给他们的健康带来了考验。而且现在老年人越来越注重保健，因为人老了，身体在走下坡路，就会特别注重保健。下面就和我一起看看老年人的夏季保健食谱吧。

老年人夏季健康食谱1 1。薏米蒸糙米

功效:

薏米具有利尿、消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

原材料:

薏米1/2杯，糙米1/2杯，猪肚1/2。

练习:

1.五花肉用清水洗净，切成细丝。

2.然后把五花肉、薏米、糙米一起放入锅中，水根据个人喜欢的稠度增减，煮成粥。

二、川贝雪梨炖猪肺

功效:

补肺益气，止咳化痰。

原材料:

猪肺250g，川贝母12g，雪梨1，冰糖5g。

练习:

1.猪肺反复冲洗，切成中块。将雪梨去皮去核，切成4块。川贝母洗净。

2.将所用材料放入炖锅中，加入适量开水，盖上炖锅，放入水中炖。

3.锅内水烧开后，中火炖60分钟，再小火炖120分钟。

4.炖好后去渣，用油、盐、味精调味，吃汤和肉。

第三，生姜菠菜

功效:

菠菜的食疗作用性味甘凉，能滋阴润燥，养肝养血，清热泻火。可用于治疗阴虚便秘、消渴止渴、肝肾不足、贫血、目赤、头痛、便秘和肝阳上亢引起的高血压。给老人吃可以刺激食欲。材料:嫩菠菜500克，姜25克，盐，酱油，醋，味精，香油。

练习:

菠菜切块，放入开水中，捞出沥干，淋上香油拌匀，装盘。生姜去皮，切成细粉，放入碗中。加盐、酱油、醋、味精做成姜汁。菠菜和生姜同时上桌，吃的时候菠菜蘸姜汁吃。

老年人夏季养生食谱2作息:晚睡早起。夏天日照时间延长，白天变长，夜晚变短。此时要适应自然界阳盛阴虚的变化，也要“晚睡”和“早起”。建议晚上10前睡觉，早上6点左右起床。掌握“子午睡眠”原则，即中午睡觉，中午午睡。但午睡时间不宜过长，一般半小时为宜。午睡后不要马上起来工作或学习，因为此时大脑供血不足，会出现短暂的大脑功能障碍，使人感到头晕。最好是躺着不动10分钟再起床。长夏后的作息时间一旦确定，就要做好自律，保护生物钟不紊乱。

饮食:增酸减辛辣。夏季人体脏腑肝气渐弱，心气渐强。饮食上可以吃一些酸味食物，如西红柿、柠檬、草莓、葡萄、菠萝、芒果等。，以补肾、助肝、和胃。它们的酸味能敛汗祛湿，生津止渴，健胃消食。尽量少吃辛辣食物。由于夏季太阳升起的精神，容易上火的食物会引起体内外发热，从而产生痤疮、口腔溃疡、便秘等疾病。

情绪:静下心来，养养精神。夏天老年人容易烦躁，长夏要“养心”养生。第一，“戒燥戒怒”，老年人要尽量保持精神安静，心情舒畅。气温过高时，最好少出门，避免中等强度和高强度的运动。第二，饮食中少吃高脂厚味，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等。，不仅补充营养，还能起到强心的作用。

保健:健脾祛湿。夏季湿热，老年人容易脾虚。建议每周吃一到两次红豆排骨汤、红豆薏米粥、山药莲子汤，可以改善脾虚引起的精神疲劳、食欲不振、便溏等症状。另外，不要暴食西瓜、苦瓜等寒性食物，否则会伤脾胃，促“内湿”，不利于健康。老年人不宜长时间待在空调房里，也不宜坐卧在湿凳子和草地上。洗完澡，等头发自然或完全干了再睡觉。适当的运动和出汗有利于体内湿气的排出，如慢走、瑜伽、太极等。

预防:冬病夏治。三伏天日照时间长，自然界的阳气最旺盛。此时中药穴位贴敷，可增强机体抵抗力，防治“冬病”，可取得显著疗效。适合“冬病夏治”的常见病有感冒、支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿、过敏性鼻炎、风湿类风湿性关节炎、脾胃虚寒病等。此外，夏季也是中药外用的季节。比如用中药煎剂洗澡，可以防治各种皮肤病。