芹菜汁有什么作用？

1可以帮助降低血液中胆固醇和血脂的水平，因为芹菜汁中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，维生素C对血脂代谢有明显的调节作用；

2.可以帮助降低血压，因为芹菜汁中含有丰富的矿物质，尤其是钾和钙，对调节血压非常重要；

3.从中医食疗的角度来说，可以清热解毒。对于上火引起的面红目赤，如果适当饮用芹菜汁，有很好的清热解毒作用。

第一，功效

芹菜汁是将新鲜芹菜洗净，榨汁，调味而成。芹菜富含蛋白质和大量纤维素，具有多种功能。尿路感染、前列腺炎患者可以喝，有降血压、安神、补血的作用。1.降血压的芹菜汁中含有丰富的芹菜素，有利于维持人体血管的正常功能，增强其弹性。并且芹菜中所含的钾离子可以促进人体内多余钠离子的排出，从而起到降血压的作用。2.镇静安神芹菜汁中含有一种碱性成分，能起到镇静作用，具有稳定情绪、镇静安神的作用。3.补血芹菜汁中含有大量的铁，铁是人体血液中合成血红蛋白的主要元素。能增强人体造血功能，增加人体血液含量，从而起到一定的补血作用，对缺铁性贫血也有辅助治疗作用。

第二，不适合用1吃饭。牡蛎芹菜汁和牡蛎一起吃，可能会降低人体吸收锌的能力。芹菜汁会与牡蛎中的元素发生反应，可能会降低人体对锌的吸收，导致发育延迟或抵抗力下降。2.菊花芹菜汁和菊花混合可能会引起化学反应，引起呕吐，危害人体健康。脾胃虚弱或消化不良的人应避免同时食用芹菜和菊花，以免加重肠胃不适。3.黄瓜芹菜汁中含有大量的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。如果黄瓜和芹菜汁一起吃，芹菜汁中的维生素C可能会被分解破坏，从而营养价值大大降低，使芹菜汁失去营养。