红糖姜茶加姜还是生姜？

冬天很冷。早上喝一碗浓姜茶，可以驱除体内寒气，使身体起到良好的保健作用。那么，我们每天煮姜茶的时候，姜茶用生姜还是老姜好呢？姜和老姜有什么区别？接下来，边肖一品茶网将为您介绍。

姜茶用生姜还是生姜？姜和老姜有什么区别？

第一，姜茶用生姜或姜。

平时我们煮姜茶，最好用生姜。

二、生姜和生姜的区别

1、姜:姜就是我们通常所说的嫩姜，一般比较嫩，水嫩，没有老姜那么浓郁，可以用来做菜或者做泡菜。

2.老姜:老姜的外观呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，有质感，有辣味，所以一般用作调味品。老姜药用价值高，味辛，姜酚多，功效更强，口感丰富。如果是来煲汤烧水的，一定要用老姜，这就是为什么说“姜还是老的辣”。

姜茶用生姜还是生姜？姜和老姜有什么区别？

3.干姜:干姜是干姜片或姜粉。干姜中有效成分减少，姜汤中有效成分少，效果差；另外，干姜可能用硫磺或其他化学物质处理过，这样的干姜不能煮，可能对身体有害。所以最好不要用干姜煮姜汤。

通过上面的介绍，我们已经知道老姜是隔年的姜，含有大量的粗纤维，味道很浓。适用于煲汤、姜茶。生姜中姜酚比例较高，辛辣刺激，保健效果较好。