什么度数的酒最适合泡药酒?
一般来说,浸泡药酒以50度以上的饮用酒为好,因为浸泡时能最大程度地杀灭附着在中草药上的病菌、有害微生物、寄生虫和虫卵。泡酒的容器宜用玻璃瓶、缸,不要用金属容器,以免金属中析出有毒物质或发生有毒化学反应。
另外,浸泡时间主要与药材质地有关。硬而珍贵的药材需要的时间更长,有的甚至需要2个月左右。比如在酒里浸泡后酒色变红,说明药效出来了;如果是海马、壁虎等动物药材,冲泡的时间要长一些,但由于它们可能携带的细菌较多,所以泡好后要尽快饮用。
药酒的分类
1,主要用于祛风除湿、通络止痛、强筋壮骨,用于风寒湿痹、筋骨疼痛,如五加皮酒、木瓜酒、龟蛇酒、三蛇酒、风湿酒、金淑活络酒、风湿止痛酒、杜仲酒等,为大众所熟知。
2、以强腰温肾或温肾壮阳为主,如人参酒、人参多鞭酒、宫廷补酒、鹿尾酒、鹿茸酒、蚕蛾雄补酒、强身药酒、回春酒等。
3.补气、补血或气血双补的药酒,如人参酒、参芪酒、当归酒、熟地黄酒、桂圆酒、核桃酒、枸杞酒、八珍酒、十全大补酒、神龟杨蓉酒、绍兴酒、金勺俞晔、十二红药酒。
参考以上内容?人民网-药酒不能泡着喝。