吃完海鲜千万不要喝茶。冬天吃海鲜要注意这几点。
冬天吃什么海鲜好？
冬蟹。在寒冷的冬天，很多海鲜不再美味。甚至很多鱼虾都进入了生长期。但是冬蟹和其他的不一样。这个时候冬蟹还是很肥的。奶油很浓很甜。冬蟹一定要蒸，蟹的甜不会通过其他方式体现。舟山吃冬蟹很清淡，一般都是隔着水蒸，葱、姜、蒜都留着。蒸了十几分钟，不需要任何蘸酱，直接吃。舟山人吃海鲜讲究新鲜，但是蘸着吃就浪费了。
大虎虾。冬季是虎虾的产卵季节，此时的虎虾最为肥美，营养价值也最高。中医认为虎虾具有补肾壮阳、养血固精的功效。所以，最适合男性食用虎皮虾养生。
带鱼带鱼营养价值极高，蛋白质含量是猪肉的两倍，吸收率高。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。经常吃带鱼可以滋润皮肤，保持皮肤湿润有弹性。此外，带鱼有特殊脂肪形成的“鳞片”，富含蛋白质、铁、碘等营养物质，多卵磷脂和各种不饱和脂肪酸，还有一种天然抗癌成分:6-硫代鸟嘌呤。非常适合爱美女性和心血管疾病患者。
文蛤俗称车螺、花蛤、黄蛤、海蛤。文蛤主要产于沿海地区，经济价值高，营养丰富，肉质鲜美，营养丰富，具有很高的治疗和药用价值。相传清朝乾隆皇帝下江南时，曾在苏州吃过文蛤，并以“天下第一鲜”命名。买回来的文蛤要放在加了一点盐的清水里，不要在淡水里养。如果你需要保存，你可以把它放在冰箱里。但是最好现在就吃买蛤蜊，吃多少买多少，不要一下子买太多。
鲈鱼。冬天鲈鱼很肥很可爱。不仅肉质洁白如雪，鱼肉细嫩，而且此时鱼肉中所含的营养成分也是最丰富的。所以冬天是品尝鲈鱼的最佳季节！鲈鱼有健脾和胃、滋补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的滋补作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
那么，冬天吃海鲜要注意什么呢？
冬季吃海鲜的注意事项
海鲜和水果一起吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海鲜富含蛋白质、钙等营养成分。水果含有较多的单宁酸。如果吃完海鲜后马上吃水果，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，还会使海鲜中的钙与水果中的鞣酸结合形成不溶性钙，刺激胃肠道，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上吃。
吃海鲜后喝茶导致结石。吃完海鲜不应该喝茶的原因和不应该吃水果的原因差不多。因为茶叶中也含有单宁酸，还能与海鲜中的钙形成不溶性钙。在吃海鲜之前或之后吃海鲜，会增加钙与鞣酸结合的机会。所以吃海鲜最好不要喝茶。同理，间隔2小时以上也是最好的。
未煮熟的海鲜含有细菌。海鲜中的细菌主要是副溶血弧菌，耐热性强，80℃以上才能被杀死。除了水带来的细菌，海鲜里可能还有寄生虫卵，还有加工带来的细菌和病毒污染。一般来说，沸水煮4-5分钟才能完全杀菌。因此，在食用“醉蟹”、“生海胆”、“酱油卤海鲜(油性食品)”等未经加热的海鲜时一定要小心，在食用生鱼片时要保证鱼肉的新鲜和卫生。
不要白吃冰鲜虾。任何海鲜都只能在高度新鲜的状态下做成蒸、煮的菜肴。水产海鲜和肉类不一样，含有很多耐低温的细菌，蛋白质分解非常快。如果长时间放在冰箱里，虾的细菌含量会增加，蛋白质会部分变性，产生胺类物质，无论如何达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也不适合水煮食用。但冰鲜虾可以油炸，也可以高温油炸，同样可以呈现美味。
海鲜维生素c一起吃会中毒。各种海鲜，如虾、蟹、蛤和牡蛎，都含有化学元素砷。一般含量很少，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内的砷含量达到较高水平。虾中所含砷的价态为五价。正常情况下，五价砷对人体无害。理论上，高剂量的维生素C(一次性服用维生素(维生素类食物)C超过500mg)和五价砷会通过复杂的化学反应转化为有毒的三价砷(即砒霜)，三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
哪些人不应该吃海鲜？
高血脂人群:蜗牛和螃蟹，尤其是蟹黄，胆固醇含量高。胆固醇和血脂高的人要注意少吃或不吃这类海鲜。
关节炎、痛风患者:海参、海鱼、海带、海藻等海产品，含有较多嘌呤，患者常吃会加重病情。
出血性疾病患者:血小板减少症、血友病、维生素K缺乏症等出血性疾病患者应少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸可抑制血小板聚集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化患者:肝脏硬化时机体很难产生凝血因子，血小板低，容易引起出血。如果你吃沙丁鱼、鲱鱼、金枪鱼等。再富含C20-C5-烯酸，你的病情会急剧恶化，犹如雪上加霜。
皮肤病患者:皮肤病患者之所以不能吃海鲜，是因为海鲜中含有的蛋白质可作为过敏原，对身体产生过敏反应，如瘙痒、肿块等，或使原有的皮肤病复发、加重。因此，皮肤科医生将海鲜视为病因之一，并要求部分患者避免食用。
冬天健康吃海鲜，别忘了以上几点。