猴头菇的功效与禁忌

(1)预防癌症

大家服用猴头菇粉，可以消化吸收丰富多彩的糖分和活性肽，也可以消化吸收一些营养元素。这种物质可以增强机体组织的体细胞特异性，抑制体细胞的癌变，经常服用可以提高人体的抗癌工作能力，预防各种恶性肿瘤。

(2)预防溃疡

猴头菇粉含有多种特定成分和人体正常代谢所必需的营养物质。服用后可修复受损胃黏膜，加速脓液愈合。经常服用可以避免胃溃疡。另外，猴头菇粉中含有一些纯天然的消炎成分，可以杀灭人体胃肠道中的炎症和病菌，还可以预防胃溃疡。

(3)预防高血压和高脂血症

平时大家多吃猴头菇粉，也可以保养心脑血管。含有丰富多彩的不饱和脂肪，能稀释血液，降低血液粘度，降低血液中的甘油三酯和胆固醇，保持人体血压和血糖稳定正常。猴头菇粉中的糖分还能提高人体的糖耐量，促进胰岛素分泌，对预防高血糖也有效果。

(4)维护人类的大脑

猴头菇粉中所含的糖分、活性肽及其特定成分，能立即作用于人的大脑，促进大脑神经重建的繁殖，还能增强记忆力。经常上健脑益智课可以让人越来越聪明。

2、猴头菇禁忌:猴头菇粉能滋补人体健康，增强人体免疫力。无明显副作用，但吃猴头菇粉一定不能吃野鸡，否则会导致血管破裂，产生能量出血。此外，这些患有外伤感染和身体皮肤过敏的人群不宜食用猴头菇粉，否则会对人体产生一些不良影响。

3.猴头菇怎么吃才能养胃？

平时可以用大米、猴头菇、山药煮粥再煮粥。这样不仅方便，猴头菇的功效也不会流失在粥里。也可以用猴头菇、猴头菇、毛豆一起煮汤。这些都是比较好的养胃方法。