关于营养师
2005年世界卫生日，焦点访谈对幼儿园、学校、社区和居民家庭的膳食状况进行了调查。调查发现，虽然我国城乡居民膳食营养状况明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏和营养结构失衡的双重挑战。
我国正在考虑出台第一部国家营养条例(草案)，明确规定所有幼儿园和学校，甚至社区，都要配备专业的营养师。在世界政治、经济、文化、教育日益一体化的今天，人才只有与国际接轨，才能争取更广阔的发展空间。
营养师培训的细化。随着营养师培训市场的不断扩大，营养师培训也逐渐精细化，以满足社会对营养师岗位的需求。已经有了儿童营养管理师、美容营养管理师、健康教育导师的培训项目。
职业定义
营养师是指能够在饮食、疾病预防、辅助治疗、亚健康预防、健康管理等领域对人进行指导的营养专业人员。，并能通过严格的基础营养理论学习和专业的临床营养技能培养，设计出良好的方案和后续服务。在《营养师法》的立法中，将取得技能证书(由李专家界定)作为资格。
广义上是指从事营养工作的专业人员，不仅具有丰富的营养专业知识，而且具有一定的营养相关工作经验并积累了一定的经验，具有丰富的本行业从业资格。
工作分类
营养师由国务院国资委商业餐饮服务发展中心在国内率先实施。为了简化培训内容，营养师因结合对象不同，分为临床营养师、公共营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师。
营养师:发证机关为商业餐饮服务业发展中心，经全国商业人员职业技能鉴定委员会鉴定。这个证书比较适合高端人士。
临床营养师:主要从事与疾病相关的营养工作，为患者制作合理膳食，设计适合不同患者的食谱等。，主要在医院工作，经常被称为营养师。这些营养学家大多毕业于医学院/大学的预防医学系。
公共营养师又称公共营养师，与公众相关，主要从事营养知识的传播、群众性营养调查、各类营养相关社会活动的策划、与营养知识宣传教育相关的电影、视频、文献的策划。其工作内容多为营养知识等无形产品。
食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品开发等与食品相关的营养工作。
运动营养师:为运动员提供营养指导的营养师、专业运动员或运动爱好者。与普通人相比，他们的运动量更大，营养需求也与普通人有较大差异。所以这部分人群的营养有特殊的要求，应该由专业的运动营养师来进行，有利于他们的身体健康。
餐饮营养师，主要从事餐饮相关营养工作，如营养配餐方案、营养食谱制定、营养配餐人员培训、餐饮服务人员培训等。
药膳营养师，服务于食品医药公司，市场协会，餐饮服务商。药膳营养师协助企业领导进行调研，提出管理和市场方面的专业意见，督促企业生产更好的药膳保健食品上市。还可以根据工作性质分为更细的营养师，比如美容营养师、保健品营养师等等。