桑叶相关信息
桑叶是桑树的干叶。第一次霜冻后，它被收获，杂质被清除，并在阳光下晒干。它是一种疏散风热的药物，可以内服，也可以外敷。[2]性寒，味甘、苦，有疏风清热、清肺润燥、清肝明目之功效，可用于治疗风热感冒、肺热干咳、头晕头痛、视物模糊。[3]
现代中西医将桑叶、桑叶生物制剂作为改善糖尿病等疑难杂症的药物，认为其疗效极其广泛。具有清肺、润燥、止咳、清热、化痰、治盗汗的作用；补肝清肝，明目，治疗头晕失眠，消除眼疲劳；消肿清血治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利尿、小肠；抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑出血、消除头痛、长发；降血糖、抗糖类疾病等。
抗凝血作用
桑叶提取物能明显延长小鼠全血凝固时间和兔血浆中部分凝血活酶(APTI)、凝血酶原(PT)和凝血酶(TT)激活时间。由于凝血过程是由外源性和内源性环节共同启动的，APTI反映了内源性凝血途径的活性，PT反映了外源性凝血途径的活性，TT反映了同一途径，即凝血酶活性，说明桑叶对凝血酶-纤维蛋白原反应有直接的抑制作用。
降血压作用
桑叶中的芦丁、槲皮素和槲皮苷能增加离体和在体蛙心的收缩力和输出量，降低心率。芦丁能收缩蟾蜍下肢血管和兔耳血管，槲皮素能扩张冠状血管，改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芦丁、槲皮素有降血压的作用。γ-氨基丁酸(GABA)是一种神经递质，能促进脑组织代谢，恢复脑细胞功能。同时能改善脑部血流量，增强血管紧张素转换酶ⅰ的活性，促进血压下降。
降低血糖、血脂、胆固醇、血栓和动脉粥样硬化。
桑叶可以抑制脂肪肝的形成，降低血脂，抑制动脉粥样硬化的形成。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类化合物等。
桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘稠度的黄酮类化合物，而桑叶茶中含有抗体中的LDL-脂蛋白氧化，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，还能预防心肌梗塞和脑出血。日本专家Kadaika Doi证实，桑叶提取物对高脂血症的血脂升高和动脉粥样硬化有抑制作用。桑叶茶能显著提高高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)和HDL-C/总胆固醇(P
抗菌和抗炎作用
桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和部分酵母菌有很好的抑制作用(范，2001)。而且所需抑菌浓度低，pH值范围宽(4~9)，热稳定性强。桑椹中的芦丁能显著抑制大鼠创伤性水肿，防止结膜炎、外耳炎和肺水肿的发展。桑叶有很强的抗炎作用，与祛风清热的功效一致(陈福军等，1995)。
抗病毒和抗肿瘤作用
桑叶可以预防癌细胞，提高人体免疫力。主要功能成分为DNJ、黄酮类、桑色素、γ-氨基丁酸和维生素，能抑制染色体突变和基因突变。DNJ具有显著的抗逆转录病毒活性(Tierney，1995)。其IG30为1.2~2.5 μg/mL，抑制作用随DNJ剂量的增加而增强(欧阳真，2003)。DNJ对肿瘤转移的抑制率为80.5%，其抑制机制可能是DNI通过抑制糖苷酶的活性，在肿瘤细胞表面产生未成熟的糖链，削弱肿瘤转移能力。
韩国学者Kim(2000)发现从桑叶中分离纯化的两种黄酮类化合物槲皮素-3-β-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-双氧-β-D吡喃葡萄糖苷对人早幼粒细胞白血病细胞(HL-60)的生长具有显著的抑制作用。桑叶中的桑色素具有抗癌活性，桑叶中的维生素具有抑制诱变剂的作用。
抗衰老和抗疲劳作用
浙江大学临床药理研究所经过四年的实验(
桑叶(2片)
以及其他人，2004)，证明桑叶具有类似人参的滋补和抗衰老作用。人参是热补，桑叶是清补，老少皆宜。
此外，桑叶中含有的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分可以通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的滋补、抗衰老和神经系统功能，可缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，防止体内有害物质的产生，减少或消除体内已经产生和积累的脂褐素(黄东等，2000)。桑叶可以提高小鼠对高温刺激的耐受力，防止应激刺激引起的肾上腺皮质功能减退，当肾上腺功能减退时，桑叶可以使其恢复正常。桑叶能延长小鼠游泳和翻棒时间，增强机体耐力，延长果蝇寿命。能有效清除生物氧化产生的超氧阴离子，具有延缓衰老的作用(唐发地等，2000)。
抗丝虫病效果
桑叶注射液具有抗丝虫病作用，桑叶可用于治疗丝虫病象皮肿和乳糜尿(姚连初，1996；王佩怡，1999)，其机制可能是桑叶中含有的芦丁、槲皮素、异槲皮素、香豆素和绿原酸的抗炎、消肿、软化组织和抗菌作用综合作用的结果。
解痉和抗溃疡作用
桑叶中的槲皮素能降低肠道和支气管平滑肌的张力，其解痉作用强于芦丁。芦丁可降低大鼠胃运动功能，缓解氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛。皮下注射5~10 mg/kg芦丁可显著减少大鼠幽门结扎所致胃溃疡的病变数(许等，2005)。
药物配伍
(1)用于风热感冒，头痛咳嗽。本品性味甘寒温和，清热性淡，长于疏散风热，能清肺止咳。故常用于风热感冒或温病初起的症状，如温肺发热、头痛咳嗽等。常与菊花、连翘、杏仁配伍，如桑杏汤。
(2)用于肺热干咳。本品能苦寒清肺热，甘寒养阴，润肺燥，故用于燥热伤肺，干咳少痰。轻症者可配伍杏仁、沙参、贝母，如桑杏汤。严重者可配伍石膏、麦冬、阿胶，如清燥救肺汤。
(3)可用于肝阳上亢，目赤眩晕。本品味苦性寒，入肝经，有平肝阳的功效，故可用于治疗肝阳上亢、头痛眩晕。常与菊花、石决明、白芍同用。本品能疏散风热，清肝泻火。
益阴凉血明目，故与菊花、夏枯草、车前草等同用，清肝明目，可用于治疗肝经风热、肝火上攻所致的目赤涩痛流泪等实证。与滋阴养血的黑芝麻，即桑麻丸配伍，亦可用于肝阴两虚、目赤目眩之虚证。
(4)可用于血热所致的吐血、鼻衄等症。本品味甘，性寒，有凉血止血之功效。可单独使用，也可与其他止血药合用。
煎服5-10g；或放入丸中散嫩桑叶(去蒂，洗净暴晒到底)，巨胜四两(即黑芝麻，干净)，白蜜一斤。(剂量根据收集的医方补充)将芝麻捣碎煎成稠汁，蜂蜜至滴水成珠，加入桑叶粉末为阿胶桑麻膏。早上是盐汤，晚上是酒。
用外用汤剂洗眼。本品蜂蜜能增强润肺止咳的功效，所以桑叶加蜂蜜常用于肺燥咳嗽。
(5)桑叶富含氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效[4]。对糖尿病、高血压、高血脂患者有辅助治疗作用。这些作用与桑叶中含有的活性成分有关。
桑叶茶的生产加工工艺需要经过采桑、洗烘、切叶、杀青、揉捻、解块、烘干、制香等工序[5]。传统的桑叶茶采用热加工方法加工，如高温炒制、烘干等，会导致桑叶中的活性成分流失，达不到降血糖的效果。为了改善这一问题，现代糖尿病学者一直在研究和尝试，发现低温加工的冻干桑叶茶最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱DNJ成分，饮用后降血糖效果明显。
美容功能
桑叶是桑科植物桑树的磨砂叶子。中医认为，桑叶味苦、甘、寒，有疏风清热、清肝明目的功效。研究证明，桑叶也有很好的美肤效果，特别是对脸上的痘痘和褐斑。
痤疮俗称青春痘，是一种常见于年轻人的炎症性皮肤病。青年男女进入青春期后，体内性激素水平升高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增加，导致皮脂沉积，堵塞毛囊口，增加的皮脂不能及时排出，形成痤疮。虽然痘痘主要是青春期内分泌变化引起的，但男性激素的分泌相对高于女性激素。但是高脂肪、高糖饮食和长期便秘是长痘的重要原因。中医认为，暴食油腻辛辣食物，会导致脾胃积热、湿邪，外邪导致长痘。由于桑叶具有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗痤疮258例，有效率达89%以上。
具体方法是每天取鲜桑叶50克，煎服三次，一般十五天见效。有人用鲜桑叶捣烂敷痘，每天30分钟，取得了满意的效果。
解毒
桑叶具有抗菌消炎、清热解毒的功效。桑叶中含有的DNJ矿物质可以缓解便秘，减轻体内毒素堆积。
临床应用
1.桑叶能疏散风热，解表清热，滋阴生津；桑葚能滋阴养血，补虚润燥；桑树根皮能清肺、平喘、利尿、消肿；桑枝能疏通经络，除痹止痛；桑树燃烧的灰烬称为桑柴灰，还可用于治疗目赤肿痛、绿盲、身面浮肿、不能坐卧、白癜风、坏血病、麻风病等疾病。(余志敏:《糖尿病的奇观——谈桑叶》)
2.《本草纲目》:“代茶解渴。”现代研究表明，桑叶中含有的蜕皮甾酮具有以下特点
桑叶(3片)
降血糖的功效。其实我不太喜欢这种成分的药理作用。因为桑叶的降血糖作用非常有限。我选择桑叶作为食物训练的材料，因为我喜欢桑叶的明目作用。(聂温韬:饮食训练与糖尿病康复)
3.多用于治疗外感风热引起的轻度发热、咳嗽、目赤(如感冒)等。常与菊花、连翘配伍，如桑菊饮，味辛凉。
4.用于治疗肺热、风热引起的咳嗽，尤其适用于干咳、干咳。常与枇杷叶、麦冬、沙参同用。
5.配以黑芝麻，可用于治疗肝肾阴虚引起的头晕、目眩、头痛，明目醒脑。可加入牡丹皮和丹参治疗偏头痛。大部分是用来制药的。
禁忌
桑葚是桑树的耳朵，可以入药。桑椹含有维生素、胡萝卜素、挥发油、胰蛋白酶抑制剂等。
桑叶
后者是主要的毒性成分。食用不当会导致中毒。
毒性:桑葚所含挥发油对消化道有刺激作用；胰蛋白酶抑制剂可抑制肠内多种消化酶，尤其是胰蛋白酶活性，使其不能破坏C型产气荚膜梭菌的毒素B，而毒素B可引起出血性肠炎。
中毒表现:食用桑葚后可出现恶心、呕吐、乏力、剧烈腹痛和腹泻、便血、血压下降和休克。严重者导致死亡。
急救:立即用手法或药物催吐，催吐后，口服活性炭50g。剧烈腹痛腹泻，尤其是便血者，要及时去医院治疗。
预防中毒:少吃生桑葚或腌制后食用。
适应症:
1
治太阴风温咳嗽，不甚热，微渴者。
2治风动下泪。
3.眼睛发红，风热肿痛，洗后眼睛模糊。
治肝阴虚，目赤，久咳，指甲错皮，麻木。
5治吐血
治愈霍乱后，我感到口渴。
7治愈孩子的口渴
8.治疗大肠直肠脱垂
9.治疗手掌的毒性肿胀
10治疗痈不收敛
11用于治疗烧伤和汤疮。
12用于喉咙痛和牙痛
13治疗头性眩晕
14治摇头之风
15治手脚麻木。
16治疗乳房硬痛
食疗
味道苦、甜，微寒。归肺经、肝经。凉散了。
1.祛风清热。用于风热感冒，以发热咳嗽为主要症状。桑叶味甘、凉、淡、清，善于清肺热、表风热。
2.清肺止咳。可用于治疗风热犯肺所致的肺热咳嗽，也可与润肺药配伍治疗燥邪咳嗽。
3.清肝明目。治风热引起的目赤涩痛。
本品清淡清澈，能散风热于表，清肺平肝明目。常用于治疗风热感冒、燥热伤肺、肝阳上亢、风热或肝火伤肺、肝阳上亢、风热或肝火肿痛、肝阴虚视物模糊等症。此外，还能凉血止血。
桑叶的做法指导:桑叶长于散风热、泄肺热，常与菊花、金银花、薄荷、前胡、桔梗同用。桑叶既可用于治疗风热引起的面红面羞，又可清肝泻火，可与菊花、决明子、车前子等配伍使用。至于肝阴不足，视物模糊，桑叶还可与滋补肝肾的女贞子、枸杞、黑芝麻同用。
桑叶味淡，清利发散，能散风热，但作用较弱。临床上主要用于清肺清肝，如风热犯肺，咳嗽痰多，或燥热伤肺，干咳无痰；以及风热发作或肝火发炎，目赤肿痛，都是常用药物。加入牛蒡子、前胡，可祛风清肺；用石膏、麦冬，会清燥润肺；配以菊花、决明子，可清肝明目。
用法提示:内服:煎服，6至10g；还是进了药丸，散了。外用:适量，水煎或捣烂。
可食用
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现代桑叶从食疗到食用。
吃桑叶——桑芽是采摘桑树枝上的嫩芽作为辅料或主料制作的一道菜的名称，是2013的流行菜。
1981卫生部公布的第二批药食同源(91)45号文件中的桑叶开始引起人们的关注，第一次让人们知道桑叶是可以食用的。
2002年3月6日，一片完美的桑叶正式成为卫生部公布的可以作为保健食品项目的药食同源项目名单，再次唤起了人们对桑叶可以作为食品的认识。另外，在2003年非典时期，桑叶作为药材还能继续引起大家的关注。
2003年，搜狐健康网论坛上一篇名为《现在流行吃桑叶》的热帖，开始让人用桑叶作为辅料，制作桑叶糕、桑叶糕点等食材。时隔6年，新华网报道，2009年5月我国确诊首例甲型流感(H1N1)病例时，桑叶再次成为人们讨论的对象。
在2013年的甲型H7N9流感疫情中，国家中医药管理局会对中医诊疗方案进行微调，参考是桑叶[6]。由《湖州晚报》2013的一篇报道——《餐桌上的桑叶价格比肉还贵》得知，湖州李记村村民沈建东研发出了桑叶菜肴，可用于火锅连锁店、健康食品店、高级会所和星级酒店。[7]桑叶现在是健康蔬菜[1]
2014桑葚芽菜已成为大部分地区的常见菜，因其丰富的营养价值和绿色天然的特点，在中国大陆市场广受欢迎。
栽培技术
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桑叶-原植物种植基地(2张)
桑叶是桑科植物桑树的干燥老叶。人工栽培的或野生的。全国大部分地区都有生产，特别是长江中下游和四川盆地的桑区。原植物喜温暖湿润气候，略耐阴、旱、涝、瘠薄，对土壤适应性强。它尝起来又苦又甜又冷。归肺经、肝经。功效:疏风清热，清肺润燥，清肝明目。临床上习惯认为磨砂桑叶质量好，称为“磨砂桑叶”或“冬桑叶”。片名叫桑叶和蜜炙桑叶。
桑叶是蚕的“食物”。早在3000多年前，商代出土的甲骨文上就出现了“桑”、“蚕”等字样。可见“桑”历史悠久，与中国文化的发展息息相关。
提高桑叶产量是发展蚕桑丝绸业的基础，管理好桑园是桑叶高产的基础。我国农学家对桑树品种的选育、桑树肥料的使用、桑树病虫害的防治、桑园的管理等进行了深入的研究，取得了丰硕的成果。现在已经收集和新育成的桑树品种有一千多个。例如，浙江和江苏有两个桑树品种群:胡桑和霍桑。大部分属于中晚熟品种。有红皮火桑和白皮火桑，其新梢和嫩叶呈紫红色，都属于早熟品种。
优良的桑苗是桑园高产的基础。繁育桑苗可分为有性繁殖和无性繁殖。有性生殖是有种子的生殖；无性繁殖包括嫁接、扦插和压条。用种子培育的桑苗称为实生苗，长成的桑树称为实生桑或野生桑。浙江叫曹桑，广东叫京桑。桑树是异花授粉植物，很容易自然杂交。所以苗桑生命力强，可塑性强，根系发达，耐旱耐瘠，木材坚韧，木质优良，对环境条件的适应能力比无性苗强。但是，桑苗往往有不同的性状。大多叶小，叶肉薄，花多，侧枝多。桑苗的苗大部分用作嫁接的砧木，少部分用于直接种植培育乔木桑。
用嫁接方法培育的桑苗，称为嫁接桑。桑树嫁接是将一株植物的枝或芽移植到另一株植物的枝、茎或根上，使之愈合为一个生长发育完全相同的新个体。用于嫁接的枝或芽称为接穗或芽，嫁接植物的枝、茎或根称为砧木。生产中以优良桑树品种的枝或芽为接穗，普通苗木为砧木。嫁接桑的优点是既能保持嫁接桑的优良特性，又能借助苗桑发达的根系增强植株的生命力。因此，嫁接法在培育良种桑苗、更换品种和老树复壮中被广泛应用。
此外，还有遗传基础不同的杂交桑品种。由于遗传性状互补，杂种优势强，抗旱抗病，发芽早，成熟快，叶片大，有利于增加养蚕批次，提高珠江流域蚕茧产量。桑苗按其本性自然生长，不经人工修剪只采叶的是乔桑。其叶形小，产量低，叶质差，不能满足蚕桑生产的需要。但桑树因为根系发达，适应性强，所以分布广泛。因为它的木材轻，坚韧耐用，在中国北方的农村地区经常被用来制作农具和家用电器。
桑苗栽植后，根据其品种特性、环境条件和生产要求，通过扦插、疏芽、修剪、摘芯等扦插技术，培育成不同的树型，称为培育阶段。根据桑树树干高度，树形一般分为高倩桑(150 cm以上)、中干桑(70~150 cm)、低干桑(70cm以下)、地桑(又称干桑、断根桑)。种桑的目的是采叶养蚕，桑叶是桑树的营养器官。在采叶的同时，要注意养树，以便在下一年或下一年获得更多的桑叶。摘叶有三种基本方法:摘叶、摘芽、切条。摘叶法适用于幼蚕或夏秋蚕。摘芽法在大蚕期的应用:切条法是用条叶将桑葚切成条，直接喂蚕。秋末冬初，剪去枝梢可减轻桑树冻害，提高发芽率和春叶产量。
桑叶在喂食前要进行适当的整理和切割，以方便桑树喂食。烂叶的挑选，叶子的堆码，桑葚的称量，称为桑葚调整。三龄蚕前期，由于蚕小，为了均匀、方便地喂桑，一般将桑叶切成方形叶，三龄中后期粗切，四龄带叶，五龄带叶带新芽，或带条桑。
原基:本品为桑科植物桑树的干燥叶。
别名:桑葚、京桑、桑树、黄桑、霜叶膏、桑蜜、桑叶、冬桑叶、铁扇、桑叶、死桑叶、京桑桑叶、桑叶、黄桑叶、霜桑叶、冬桑叶、白桑叶、鸡桑叶、桑叶、山桑叶、金桑叶、晚桑叶、老桑叶、双叶
性味:苦、甜、寒。
1.日花子草药:温暖无毒。
2.《纲要》:味苦甘，性寒，毒性小。
3.医药林纲要:甘苦，寒。
归肺经、肝经。
4.本草释义:入足太阳膀胱经、手少阴心经、足太阴脾经。
5.《本草返老还童》:入肝肺。
桑叶(6片)
6.“经典”:除寒热，出汗。
7.《唐本草》:水煎取稠汁，除脚气水肿，益大肠。
8.《山东中医》:治咽喉肿痛，牙龈肿痛，头面部浮肿。
9.《本草纲目》:主霍乱呕吐腹痛，冬月与燥人同煮。锉平，大锅煎，去旧风、去淤血，降血糖。
10.《日华子本草》:益五脏，通关节，降气煎服；除风痛发汗，又补血瘀，又蒸背；蛇、虫、蜈蚣咬人，盐也是适用的。
主要成分
1.黄酮
桑叶中黄酮类化合物占桑叶干重的1%~3%，是植物界中茎叶含量较高的一类植物。韩国和日本学者从桑叶中分离出9种黄酮类化合物，主要是芦丁、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素-3-三糖苷等化合物。
2.生物碱类
生物碱是桑叶的主要活性成分。日本学者浅野长晟等(1994)从桑叶中分离出多种多羟基生物碱，包括DNJ(1-脱氧野尻霉素)、N-甲基-1-DNJ(N-Me-DNJ)和2-氧-。4-双脱氧-1，4-亚氨基-D-阿拉伯糖醇、1，4-双脱氧-1，4-亚氨基-(2-氧代-β-D-吡喃葡萄糖苷)-D-阿拉伯糖醇和1α。其中，DNJ(1-脱氧野尻霉素)是植物界中桑叶所特有的。
3.植物甾醇
桑叶中植物甾醇的含量比普通植物高3~4倍。主要是β-谷甾醇
酒精(β-谷甾醇)、豆甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇β-D-葡萄糖苷、羽扇豆醇和外消旋肌醇。
蜕皮甾酮等。
4.γ-氨基丁酸
桑叶富含γ-氨基丁酸(平均含量226 mg/100g)，由谷氨酸转化而来，桑叶中γ-谷氨酸含量最高(2323 mg/100g)。
5.桑叶多糖
桑叶富含桑葚多糖，具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用。
作物栽培
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《本草纲目》:拾霜者煮汤，洗眼去风泪。盐用于蛇、虫、蜈蚣咬毒，蒸、捣破瘀血、凝血。改为煎茶，消除浮肿足浮，降气使关节受益；研成粉，汤调。止霍乱吐泻，止汗风痹。炒桑葚衣，煎浓，治痢止血。
本草纲目:甘寒，手足阳明之药。大肠，胃。用带血的刀和斧头冷却伤员是美妙的。干湿两用，祛风明目。服膏者煎汤洗眼除风泪；洗洗手和脚，去风湿和关节痛。桑叶，黑芝麻，蜜丸，名品扶桑丸，除湿祛风，黑胡子明目。末役，兖州有僧。每次他们得到一个枕头，他们就浑身冒汗。单笔的衣服和被子都是穿过的，20年都治不好。建四教采桑叶带露，焙成粉，喝空心米两元，过几天就好了。代茶解渴。
《本冯静元》:桑叶清肺和胃，祛风明目。霜学之人，此刻煎汤洗泪。长期用黑芝麻蜜丸服用，头发不会白，不会老。经典上说发汗是由寒热引起的，也就是大明的蒸捣，就是风痛发汗。煎服能益五脏，通关节降气机。煎酒衣，治百风。桑树根烧灰淋汁，桑树根表面迎风撒石灰，以消痣除烂肉。
《本草崇原》:《简毅志》云:兖州山寺有一游仙僧，身材瘦削，饮食甚少。他每天晚上睡觉，浑身是汗，衣服都湿透了。二十年了，没有药能治好他，期待听到。负责寺庙的和尚说:我有药绝对要验，我给你治。久病三天，我就简单的用桑叶，在露水里采摘，烤熟，磨成粉。每次花两元钱，我都会空腹喝温饭。或者桑葚落了，干的也可以用。
但是威力不如新收藏家。桑叶是止汗药，不是止汗药。《经典》记载桑叶主要用于祛寒热，发汗。我怕人们会误解为出汗。因此，表是清楚的。
本草求真:清肺泻胃，凉血燥湿，祛风明目；盛陆机治吐血，晚上烤桑叶，凉茶服三钱，只服一次，再服养肝养肺药。“钱进方”治疗头发不长。用桑叶和麻叶煮泔水能长几尺七倍。“吉剑”治一时之泪，用腊月不落的桑叶煎汤，每日温洗，或加芒硝。扶桑丸除风湿分为黑芝麻丸和桑叶丸。振衡曰:霜桑叶磨成粉后，服米止盗汗。[8]
当之无愧的本草:甘，寒。先从阳明经说起。清西方之燥，涤东方之实。祛风热，利关节，疏肝止汗。取生地、麦冬治劳热。与生地、阿胶同用，可治咳血。肝燥忌用。
本草经典解读:桑叶寒气盛，冬季抓凉水。
组合图集(4张)
气入太阳、冷水膀胱经；味苦甘甜，有一点毒，味如土南水火土，但有燥湿之性。入手则少阴心经、足太阴脾经。气味降多涨少，浑浊。
走在体表的太阳，也是全身的附庸。太阳忽冷忽热，所以太阳有病，所以忽冷忽热。桑叶入阳，苦可清，甜可和，所以寒热减少。汁，心之液，出膀胱，桑叶入膀胱而干湿，故出汗。"
新本草纲目:桑叶的作用比桑白皮好。最好是补骨生髓，肾生精，体内止汗，补脑明目，活血生津，以籽安胎，调和血管，疏通关节，止霍乱吐泻，消除风湿，寒性关节痛，消除浮肿脚浮，老人可以扶老但老妇可以少生孩子。...桑叶像茶叶一样采摘，大的先来，大的再来，小的再来。小比大好。如果太大，只能煎药，散为丸。洗洗眼睛，要拿老桑叶，掉了也没用。
本草经:苦甘但寒。养燥，凉血，止血，祛风，清少阳之热。
中医新志:性苦、甘、寒。具有疏风清热、清肺润燥、凉血明目的功效。可用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、头痛、头晕、目赤、头晕、血热吐血。