春天健康八宝粥
春季养生八宝粥的做法
1，将除红枣、桂圆、核桃外的所有食材用水浸泡3小时以上。
2.在一个大砂锅里放一半的水，加入红豆和黑豆，煮芡实。
3.半小时后，倒入大米和紫米，连同浸泡过的水。
4.大火煮一小时后，倒入莲子、花生、红枣继续一起煮。
5.待粥非常粘稠后，加入核桃，继续煨至软烂，最后加入冰糖或红糖调味。
技巧
1.泡饭:熬出软滑的粥，泡饭是第一步。浸泡至少30分钟，让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材，必须单独在水中浸泡一个小时以上。吸水后更容易软化消化。
2、加冷水:适量的水将熬出稠稠适宜的粥。一般粥米和水的比例是:1: 13。
稠粥里的米和水的比例是:1: 10(用普通的米量杯)。
3.成熟度:一般大米放入锅中大火煮开后，立即用小火搅拌。如果容易溢出，就调成最小火，慢慢煮到粘稠。我一般喜欢用大砂锅煮粥，一是粥底不适合糊。二是米汤不容易溢出，营养不流失，煮出来的粥会更稠。
4.搅:俗话说？煮粥不是巧合。三十六次？一是大火时搅拌，防止米粒粘锅；慢火后搅拌米粥会使米粒打散，米粥变稠。
5.八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的先放入，如豆类；桂圆、红枣、核桃等。最容易做的菜放在最后。每次放入食材，都要搅拌均匀。
其他春季养生粥食谱1:大枣粥
材料:红枣、粳米
做法:将红枣去核，然后放入锅中用粳米煮粥。建议每天早晚可以喝一碗枣粥，但最好在温热的情况下服用。
功效:大枣对我们的身体有很好的滋补作用。常见的功效是养血安神。非常适合体质差或者脾胃功能弱的患者。另外，经常吃枣粥还可以起到美容的作用，我们的皮肤会越来越有弹性，同时气色也会越来越好。
2.菊花粥
配料:菊花、粳米、冰糖。
做法:将菊花洗净，放入锅中煎煮；然后，将菊花汁和粳米一起煮成粥；等到米粥好了，加入少量冰糖，搅拌均匀。
功效:春季养生粥有哪些食谱？菊花粥是非常好的选择，非常适合中老年人在春季服用。此外，这款菊花粥不仅能有效治疗风热头痛，对头晕耳鸣也有很好的疗效，长期服用还能有效延缓身体衰老。
3:胡萝卜粥
配料:鲜胡萝卜、植物油、葱姜、粳米、香油、香菜。
做法:胡萝卜洗净，切成细丝，然后放入沸水中焯一下。然后在干净的锅里加入植物油，放入葱姜炒香，最后放入胡萝卜丝翻炒出锅；将粳米放入锅中煮粥，快好的时候加入准备好的胡萝卜丝继续煮；烹饪前加入准备好的香菜和香油，就大功告成了。
功效:现代医学研究发现，胡萝卜含有丰富的维生素A，对皮肤干燥、高血压、消化不良有很好的疗效，非常适合在春季服用，保养身体。
4.芹菜粥
材料:新鲜芹菜和粳米。
做法:将新鲜芹菜洗净，切成小块，然后榨汁；将粳米、芹菜汁放入锅中煮粥；煮好后放凉就可以吃了。
功效:春季是肝阳最旺盛的季节，所以这个时候，我们的身体更容易出现肝火，导致头晕目眩，脾气暴躁。此时服用芹菜粥，不仅能很好的降低血压，对烦躁也有很好的调养作用。
5:山药粥
配料:鲜山药和粳米。
做法:将新鲜山药去皮，然后洗净切片备用，最后与粳米一起放入锅中煮粥。
功效:中医认为山药性平，服用后有很好的滋补脾胃、润肺的作用，药性很平和。现代医学还发现，山药富含淀粉酶、氨基酸、碳水化合物等。，对身体有非常明显的滋补作用。建议中老年人在春季可以经常服用一些山药粥，对身体有很好的滋补作用。
6:玫瑰花粥
材料:玫瑰、粳米
做法:将粳米放入锅中煮粥，快熟时加入玫瑰花瓣，待粥的颜色出现淡粉色时即可服用。
功效:最好选择那些已经脱水，尚未完全开放的玫瑰花蕾，让其中所含的营养成分全部保存在花蕾中。经常使用玫瑰花粥可以提高美容养颜，使皮肤更加细腻有光泽，对肝气郁结引起的胃痛也有很好的治疗作用。老中医告诉我们，这个方子对我们的情绪也有很好的调节作用，经常服用可以起到镇静的作用。