山药是什么意思？

因为各地方言的差异，有些地方确实称土豆或红薯为山药，但正确的说法是山药:别名山药、山药、香菇。它是薯蓣科多年生匍匐草本植物盾叶薯蓣的块茎。

植物形态缠绕着草质藤本植物。茎通常是紫红色的。单叶在茎的下部互生，在中部对生；叶片卵球形三角形到宽卵形或戟形，有大的变异，深心形的基部和3浅裂的边缘。花单性，雌雄异株，成纤细的穗状花序；蒴果三角形扁圆形或三角形圆形，外面有白色粉末。花期6-9月，结果期7-165438+10月。

生于山坡，山谷的森林下，或溪边，路旁的灌木丛或杂草旁。主产于河南。

秋季或冬季采集根茎，除去泥土和须根，切下苇头，洗净，用水浸泡后刮去外皮，用硫磺反复熏制，晒干。有的用硫磺熏制，用木板搓成圆柱形，切成段，晒干，打磨。

山药片/山药/山药

山药片:不规则片状，表面白色，粉状，味微酸，处方中常用以麸炒山药，呈明黄色，有焦香味。

毛山药:略圆柱形，弯曲，略扁，长15-30cm，直径1.5-6cm..表面黄白色或棕黄色，不去皮时呈淡褐色，有纵沟、纵皱纹和须根痕，端部不规则，脆而易断，横截面白色，粉状，味淡，咀嚼时微酸，有粘性。

山药:圆柱形，两端平齐，长10-18cm，直径1.5-3cm。厚薄均匀，笔直，全白，光滑圆润，粉感十足。

性味甘平。归脾、肺、肾经。

功效应用

1，补肺止咳:可用于肺气虚，慢性咳喘，或肺肾两虚，气虚。

2.健脾止泻:主治脾虚，少食便溏，或因脾虚注湿而白带过多的妇女。

3.补肾固精缩尿:可用于治疗肾虚遗精尿频。

此外，本品常用于解渴，属于气阴两虚。

用量及用法:10-30g，量大者60-250g。研磨吞服，每次6-10g。补阴宜生用，健脾止泻宜炒用。

注意使用。湿重或有郁结者忌服。